A la amplia oferta de bares y cafeterías de la calle Rosalía de Castro se sumará, la próxima semana, una nueva propuesta que se instala en una de las arterias de la ciudad con un carácter polivalente y con el objetivo de ofrecer alternativas para todas las franjas horarias. Se trata del bar Rosa Lía, el nuevo proyecto de Rubén Pérez, presidente de la asociación de comerciantes y hosteleros Zona Náutico y responsable de otros cuatro establecimientos en Vigo, entre los que se encuentran Portobello en el centro comercial A Laxe y LoLatino en la calle Montero Ríos.
Rosa Lía nace de un proceso de expansión en el que el empresario busca instalarse en una zona turística, donde esté bien asentado el ocio. Rubén Pérez, muy conocedor del funcionamiento de la hostelería en la ciudad no perdió la oportunidad de decantarse por este local porque "Rosalía es una zona que está de moda, por aquí pasa mucha gente y ahora también está empezando a llegar la Navidad", explica.
Esta nueva apuesta seguirá la línea de los otros bares y cafeterías del mismo grupo, sin embargo, contará con algunos aspectos diferenciadores. Uno de ellos, y el principal, es que Rosa Lía será un bar tematizado con Mahou Tanque, es decir, "ofreceremos un tipo de cerveza que viene directamente desde la fábrica a un tanque y de ahí sale simplemente por presión, sin CO2 ni carbónico, que es lo que hincha el estómago", explica el hostelero. Además, su oferta llevará a la zona una de las especialidades de la casa, una selección de más de 30 cócteles, desde los clásicos hasta los más innovadores, como el mojito, la caipiriña o el daiquiri de todos los sabores. A esto se le sumará también una amplia carta de casi 20 vinos, tanto en copa como en botella, acompañados por pinchos salados.
Según nos cuenta el responsable, al ser un bar que busca explotar todas las franjas horarias también habrá desayunos con bollería propia, vermut y opciones para comer, como paellas gourmet, pizzas o bocadillos y, para la hora de la merienda, se ofrecerá una gran variedad de alternativas como batidos, tortitas, etc.
Este "pintoresco" establecimiento, ubicado en la calle Rosalía de Castro, 38, contará con un amplio espacio resguardado por una gran cristalera y una terraza calefactada, habilitada también para días de lluvia. Uno de los objetivos de Rubén Pérez es hacer de este nuevo local en el centro de Vigo un lugar de referencia para ver los eventos deportivos. Por eso, siguiendo la misma línea que en Portobello, Rosa Lía contará con un total de cuatro pantallas gigantes, de 80 pulgadas, situadas en el interior y en el exterior.
Con un horario de apertura a las 08:00 horas todos los días y hasta las 03:00 horas los fines de semana, este nuevo bar pretende adaptarse todas las franjas horarias apoyándose en su oferta y en la estética del local. El hostelero responsable, entusiasmado, confiesa estar "muy esperanzado" por las muestras de interés y curiosidad que han mostrado los vecinos durante el mes que lleva el local en obras.