Un sueño que no deja de crecer, pese al vértigo que puede provocar. Cuando abrieron su primer obrador, José y Paola no se imaginaban que con el tiempo el suyo sería uno de los locales de referencia en Vigo. En tan solo unos años, su propuesta ha conquistado al público en la ciudad con elaboraciones caseras y sabores de raíces venezolanas. Con su nuevo local, buscan dar un paso más allá.
Caracas Bakery surgió con un primer espacio en el barrio de Lavadores. Aunque es ingeniero de formación, José comenzó a ofrecer allí su propio concepto de la panadería. Su paso por el Instituto Culinario de Caracas y su pasión por esta profesión le valieron para idear un producto que logró cautivar a los clientes de la zona. Así, al poco tiempo su obrador se convirtió en un referente para vigueses y viguesas de origen venezolano y los que llevan toda la vida en la ciudad.
Más tarde se extendieron al centro de la ciudad con su llamativo concepto de brunch y su producto estrella, los famosos cachitos. Caracas Bakery no tardó en popularizarse por sus recetas de origen venezolano pero adaptadas al paladar local. Y ese impulso de seguir creciendo les ha llevado ahora a abrir un nuevo espacio gastronómico.
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Del brunch a la comida con su nuevo local
Ubicado en la esquina entre Arquitecto Pérez Bellas y López Mora, este local amplía la oferta culinaria con una apuesta por platos de comida. Aunque el nuevo espacio de Caracas Bakery ha abierto esta misma semana, quieren presentarlo oficialmente este fin de semana. Por eso, invitan a todo Vigo a conocer su propuesta, en la que no faltarán esas raíces venezolanas con platos como una parrilla típica, asado negro, cachapas y mucho más.
De esta forma, quienes ya conozcan la oferta gastronómica de este emprendimiento podrán conocer nuevas recetas con su sello. Por contra, quienes todavía no las hayan probado podrán dejarse sorprender con los sabores de Venezuela. Eso sí, José y Paola ya adelantan a Metropolitano.gal que están preparando más sorpresas para el mes de noviembre.