El currito de la obra, un asesor de banca, la dependienta de El Corte Inglés o una oficinista, a la hora de comer todos se sentaban a la misma mesa. En el Vigo de hace unos años, el 'menú del día' era un igualador social que ponía a todos en el mismo lugar. Un recurso para quienes se pasaban todo el día trabajando fuera de casa y encontraban en él un sitio para comer a gusto. Pero esta alternativa está hoy en peligro de extinción.
La inflación y la sofisticación culinaria han provocado que el 'menú del día' en Vigo alcance ya los 20 euros en algunos restaurantes. Una cifra que lo aproxima más a una experiencia gastronómica que a un recurso diario. Pero sin llegar a esos extremos, lo más llamativo es que casi cuesta encontrar alternativas que todavía se sitúen por debajo de los 15 euros.
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Según los últimos estudios de "Hostelería de España", tan solo del 2024 al 2025 el precio medio de este tipo de menús subió un 1,5%. En España, cuesta de media 14,2 euros, pero en Galicia baja a 13,5 euros. Algo que casi es imposible ya de ver en Vigo, especialmente en el centro.
Pese a todo, todavía hay restaurantes en Vigo que resisten la escalada de precios y aun ofrecen 'menús del día' con un precio por debajo de la frontera de los 15 euros.
Migas Café Bistrot
Aunque el menú del día supone una parte fundamental de muchos restaurantes, en algunos es la totalidad de la oferta gastronómica. Eso ocurre en el Migas Café Bistrot, un restaurante de Vigo que no cuenta con una carta, sino que basa toda su propuesta en el 'menú del día'.
Para Andrea, su cocinero, -de origen italiano, por lo que este tipo de cocina se ve muy reflejada en sus platos- lo más importante a la hora de tener un restaurante que vive del menú del día es la organización y el uso de productos de calidad. Esas son las claves para continuar ofreciendo un menú de calidad con el paso de los años. Su menú consta de un primero y segundo, a elegir entre tres opciones, bebida, pan y café, con un precio de 14 euros, con opción a un postre casero por 2 euros adicionales.
Cuentan con un local pequeño, con pocas mesas, por lo que es necesario reservar previamente. A pesar de las dificultades que plantea mantener este modelo de trabajo, aseguran que quieren continuar siendo "un local donde puedan comer a un precio asequible trabajadores y trabajadoras".
- Precio: 14 euros (más 2 euros el postre)
- Ubicación: Rúa do Roupeiro, 5, Vigo
- Horario: De lunes a viernes, de 13:00 a 16:30 horas
Trepia
El menú del día no está reñido con la cocina contemporánea. Eso es lo que demuestra el restaurante Trepia, que también mantiene el menú del día por un precio inferior a 15 euros. Así, se trata de una alternativa compuesta por primero, segundo, pan, agua y café -con la posibilidad de añadir el postre por dos euros más- todo ello por un precio de 14 euros.
Desde el restaurante, aseguran que es una tarea "complicada" mantener estos precios en el tiempo. Algunas de las medidas que tomaron en el local para no tener que subir el precio total del menú es retirar la opción de cerveza o vino, sustituyéndolo únicamente por agua.
Además, en Trepia se definen como un restaurante de cocina tradicional, pero siempre intentando darle un toque propio, moderno. Se diferencian principalmente en la variedad de los platos del menú. Siempre incluyen una opción de carne, pescado y vegetal. También tienen opciones celíacas y la posibilidad de adaptar los platos del menú en el caso de alergias o intolerancias.
- Precio: 14 euros (más 2 euros de postre)
- Ubicación: Rúa Carral, 9
- Horario: De martes a sábado, de 13:00 a 16:00 horas
Restaurante Casa Soutomayor
El restaurante Casa Soutomayor cuenta con el menú del día por 13 euros, sin incluir café y postre. En los últimos dieciséis años (aunque llevan haciendo el menú del día desde sus comienzos), el precio ha ascendido en 5 euros, ya que en 2010 costaba solo 8 euros -qué tiempos-.
"La calidad no la puedes perder nunca", comparte la gerente del restaurante. Por lo tanto, asegura que la forma de mantener la rentabilidad del menú es "haciendo números y jugando con los platos cada día". Tratan de ofrecer platos variados, utilizando productos de temporada, pero siempre priorizando la calidad del plato.
- Precio: 13 euros
- Ubicación: Rúa de Manuel Núñez 8
- Horario: De lunes a sábado, de 11:00 a 17:00 horas
Bar Reposo
"Si vendes mucho, se saca rentabilidad", aseguran. El Reposo lleva abierto desde 1991 y continúa viviendo del menú del día. Se trata de un bar especializado en comida tradicional, con un menú del día de 14 euros. Una opción que mantienen incluso los domingos, aunque con una ligera subida de precio.
Así, en los últimos años, han tenido que subir los precios del menú, intentando mantenerlos con precios asequibles para las personas que van diariamente. Aseguran que mantener esos precios no siempre es fácil, siendo un establecimiento que vive casi de forma exclusiva de estos menús -también ofrecen desayunos y comida durante el resto del día-. "Depende del día, claro que hay semanas en las que vamos más justos", comparte desde el Reposo.
"El mayor reto es hacer números y que te salga rentable, hay productos que han subido mucho de precio, como la ternera". Esta subida de precios es un motivo de peso por el que en los últimos diez años, haya subido hasta seis euros el menú del día. Allí, en el día a día el comedor se llena de vecinos y trabajadores de la zona, como los obreros del Barrio do Cura.
- Precio: 14 euros
- Ubicación: Rúa do Conde de Torrecedeira, 1
- Horario: De domingo a viernes
Bar Peitieiros
En pleno Casco Vello de Vigo, este restaurante mantiene después de muchos años su menú del día. Vive de ello y solo abre durante la semana en horario de comidas. Su actual dueño trabaja solo, en este bar que pertenecía a sus padres y que guarda tantas historias dentro.
Asegura que ofrecer el menú del día atrae a muchos trabajadores del entorno, aunque en algunas ocasiones pueda suponer un reto. En los últimos años el precio del menú tuvo que ir subiendo de la mano del encarecimiento de los productos, y actualmente se encuentra en 13 euros. Está compuesto por un primero, segundo, bebida, pan y café o postre.
Asegura que para poder mantener los precios, es clave la organización de los platos. En su bar abren de 13:00 a 16:30 horas, por lo que entre esas horas reciben a las personas que entren en el establecimiento.
- Precio: 13 euros
- Ubicación: Rúa San Xulián, 2
- Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 16:30 horas