Una demanda histórica que la Xunta convertirá ahora en realidad. La ETEA contará al fin con su ansiado espacio hostelero que dará servicios al futuro Campus do Mar y que además creará un espacio en el que disfrutar de unas vistas privilegiadas a lo largo de todo el año.
La Sociedade Pública de Investimentos de Galicia, dependiente de la Consellería de Vivenda e Planificación de Infraestrutura, ha puesto en marcha la licitación para encontrar a un empresario que se haga cargo de la esperada cafetería en la ETEA, que estará apenas a unos metros del mar.
La cafetería se ubicará en el edificio que correspondía a la panadería en la antigua base militar de Teis. El ganador del concurso se hará cargo de la obra de reforma y preparación del edificio, que el Gobierno gallego valora en torno a los 405.891,61 euros y deberá abonar un canon de explotación mínimo de 1.000€ al año.
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Tras realizar la inversión, el contrato de concesión será de 20 años -1 año de ejecución y 19 de explotación- con un volumen de negocio que el anteproyecto elaborado por la Xunta cifra en 9,8 millones de euros para ese periodo.
Un espacio versátil
La cafetería se presenta como un local versátil que, explica el Gobierno gallego, “pueda ser utilizado durante todo el año” en un espacio con “vistas privilegiadas a la Ensenada de Teis”. El interés es que pueda abrir todo el año, independientemente de las inclemencias meteorológicas, por lo que el recinto contará tanto con espacio interior como con terrazas exteriores.
El anteproyecto fija una superficie construida de 217 metros cuadrados en el interior, y otros 92 metros de construcción en forma da terraza exterior. Como base para el futuro proyecto, se establecen las siguientes áreas:
- Zona de barra.
- Zona de barra en terraza: punto de venta directa al exterior, pensado para bebidas para llevar, snacks, helados, etc.
- Zona de cocina.
- Zona de almacén.
- Zona de almacén frío.
- Núcleo de aseos.
- Zona de mesas altas: vinculadas al acceso principal y aprovechando la luminosidad que aportan los huecos de la fachada principal, se dispone un conjunto de mesas altas con taburetes. Esta zona, vinculada a la barra, pretende ser un área dinámica dentro del espacio interior.
- Zona de comedor. Se asocia a uno de los testeros que conforman el volumen, concretamente al testero que carece de huecos. Se crea la zona destinada a comedor, que debido a su configuración permite la compartimentación en dos estancias.
El estudio de viabilidad elaborado por la Xunta establece una previsión de ingresos anual de más de 453.700 euros, con una facturación media diaria de 2.457 euros en los meses de julio y agosto, de 1.707 en abril, mayo, junio, septiembre y octubre y de 845 resto el resto de meses del año. Se plantea que el espacio cubra todo el día, ofreciendo desde desayunos a comidas y cenas, además de tapeo.