Vigo puede presumir de contar con uno de los locales de la mejor cadena de pizzas artesanales del mundo, Grosso Napoletano, que recientemente ha sido reconocida como Mejor Cadena de Pizzas Artesanales del Mundo por segundo año consecutivo por la prestigiosa guía internacional 50 Top Pizza. Este galardón no solo reafirma su liderazgo en el sector, sino que también pone en valor su compromiso con la tradición napolitana.
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El establecimiento en Vigo abrió sus puertas en mayo de 2023, uniéndose a una red que ya cuenta con 50 locales en 25 ciudades españolas. Desde entonces, ha sido una de las opciones preferidas por los vigueses para disfrutar de una pizza que, según este reconocimiento, representa la excelencia de la auténtica tradición napolitana fuera de Italia.
Un reconocimiento mundial
La cadena ha conseguido algo inédito: posicionarse como la primera marca no italiana y única española en encabezar el ranking mundial de pizzas artesanales. El éxito de Grosso Napoletano se debe, según el jurado de 50 Top Pizza, a su respeto por las raíces de la pizza napolitana. Desde sus hornos de leña traídos de Nápoles hasta la masa elaborada con técnicas tradicionales, cada detalle de su oferta está cuidado para ofrecer una experiencia única.
El reconocimiento es también un espaldarazo al trabajo de los pizzaioli, maestros pizzeros cuyo arte fue declarado Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO en 2017.
La importancia de Vigo en su red
Aunque Grosso Napoletano nació en Madrid en 2017, su expansión ha sido rápida y efectiva, con presencia en ciudades como Barcelona, Sevilla, Valencia y, por supuesto, Vigo. Desde su llegada a la ciudad olívica, el local ha contribuido a reforzar la oferta gastronómica de la ciudad con una propuesta cuidada.
Jorge Blas, cofundador de Grosso Napoletano, destacó la importancia de este premio: "Este reconocimiento no solo nos llena de orgullo, sino que también refuerza nuestro compromiso de seguir llevando la auténtica pizza napolitana a más ciudades, manteniendo siempre la tradición como nuestra guía.”
Para los amantes de la pizza en Vigo, Grosso Napoletano se ha consolidado como un lugar clave donde disfrutar de una propuesta que ha conquistado tanto a expertos internacionales como a comensales locales. Un reconocimiento mundial que reafirma que, a veces, la mejor pizza del mundo puede disfrutarse más cerca de lo que pensamos.