La vida siempre sabe mejor con algo dulce. Por eso los postres son parte de los platos favoritos de muchos y muchas. Una de las recetas que casi nunca falla es la de la tarta de queso, aunque propuestas y recetas para hacerla hay muchas. Uno de los lugares en los que se encuentran "cheesecakes" de todo tipo es en un negocio de una de las ciudades gallegas, "Suárezcake".
Anxo Pérez es la persona que se encuentra al mando de un negocio que se ha convertido en uno de los templos del "cheesecake" en Galicia. En concreto abrió su local en el mes de diciembre del 2023 en Ourense. Tras dejar atrás la informática, lo que estudió, decidió emprender su propio negocio de algo que le apasionaba, la cocina. En concreto se especializó en la elaboración de tartas de queso. "Llegó el momento que cambió todo: la primera tarta de queso que probó mi familia. Ver sus caras y escuchar sus halagos fue mágico. Ese día nació mi otra gran pasión: hacer feliz a la gente con mis tartas de queso", así explicaba en sus redes sociales el origen y más tarde su negocio.
Las diferentes tartas de queso que ofrece
Además de la tarta de queso clásica, en "Suárezcake" se pueden encontrar otras propuestas diferentes de tarta de queso. Entre las diferentes opciones se encuentran la "Choco. 70% cheesecake", la Phoskitos Cheescake, "New Gorgonzola D.O.P Cheesecake", la "Cremosa de Filipinos Blancos", la Cremosa de Queso x Chips Ahoy, la Cacaolat Nostalgia o la de Lotus. Un paraíso de las tartas de queso que ha conquistado los paladares de algunos conocidos instagramers de gastronomía como Cenando con Pablo o El Paladar de Fabio.
Para poder llevarse alguna de las creaciones que ofrece "Suárezcake" puede reservarse en el local con el que cuentan en la calle Ramón Cabanillas de Ourense o a través de Whatsapp.