Si hay un plato de comida que se ha hecho popular en los últimos años son las hamburguesas, y en particular las llamadas Smash Burgers. Hoy en día es muy habitual ir a un restaurante y ver en la carta esta propuesta gastronómica que conquista el paladar de los clientes con un estilo que se caracteriza por la textura crujiente de la carne, que ha sido aplastada con fuerza contra una plancha. De ahí su nombre en inglés.
Esta moda por las hamburguesas se vio impulsada hace unos años cuando uno de los ganadores del programa culinario de la televisión MasterChef decidió crear su propia cadena de restaurantes con un único plato, las Smash Burgers en todas sus variedades. Vicio se ha convertido en la cadena líder de este tipo de hamburguesas en España, comenzando ya su expansión a Portugal. Y ahora llega también a Vigo.
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Vicio aterriza en Vigo
La conocida cadena de hamburguesas se encuentra inmersa en un plan de crecimiento en toda España con el objetivo de abrir nuevos locales por el resto del país y establecerse como una marca de referencia.
Uno de los próximos destinos será Vigo, una ciudad que se caracteriza por la gran cantidad de hamburgueserías que se concentran sobre todo en la zona del Arenal y Rosalía de Castro.
Así, Vicio ya ha comenzado a buscar trabajadores en la ciudad olívica para varios puestos, desde gerente de tienda hasta cocineros y camareros. En concreto, se buscan los siguientes perfiles:
- Store Manager
- Kitchen Porters / Friegaplatos
- Store Shift Manager
- Camarero/a
- Ayudante de Cocina / Cocinero
Por ahora, se desconoce la ubicación exacta del nuevo restaurante y la fecha de apertura, pero la llegada de Vicio a Vigo supondrá una revolución en el sector de la restauración y las Smash Burgers al convertirse en el primer local de la marca en Galicia y en el noroeste de la Península. Vicio cuenta con numerosos restaurantes en Madrid y Barcelona, donde ofrece tanto servicio a domicilio como en el propio restaurante. Además, ya cuenta con locales en Málaga, Sevilla, Zaragoza, Palma de Mallorca, Valencia y Alicante.
De MasterChef a tener su restaurante
Alex Puig, ganador de la séptima edición de MasterChef, comenzó su andadura profesional en este programa televisivo en el año 2019. A raíz de esto, el cocinero catalán decidió emprender y crear su nuevo proyecto. En Vicio ofrecen "hamburguesas innovadoras con una gran variedad de productos, calidad y precios accesibles para todos los públicos", según explican desde la marca.
El éxito de esta cadena es innegable. En el año 2022, Vicio quintuplicaron sus ingresos ofreciendo más de 300 puestos de trabajo y ofreciendo sus productos en 17 locales. La marca nació principalmente como un modelo de negocio delivery que poco a poco se fue trasformando en un negocio con restaurantes físicos.
Una de las cosas que más caracteriza a la empresa y por lo que más se hizo conocida, fue por sus campañas publicitarias de éxito. Una de las últimas campañas fue la de Jessica Goicoechea, siendo una de las más sonadas y reconocidas en toda España por hacer un pequeño guiño a su competencia directa, Goiko.