El sabor de Nápoles y una de las marcas más populares de Galicia se dan la mano este verano. La pizzería Grosso Napoletano se alía con la emblemática marca "Bonilla" para lanzar "La Frita Bonilla", una edición limitada que estará disponible en sus locales a partir de esta semana
La cadena de pizzerías GROSSO ha anunciado una peculiar colaboración gastronómica que tendrá a Vigo como uno de sus escenarios exclusivos. Se trata de "La Frita Bonilla", una nueva receta creada junto a Bonilla que incorpora como ingrediente estrella las icónicas patatas fritas de la marca gallega. Esta propuesta se aleja de la tradicional pizza con base de tomate.
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Según detalla la firma, la receta parte de una base bianca que incluye mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, crema de queso Grana Padano, pecorino y un toque de pimienta. El remate final, pensado para aportar un contraste crujiente a la elaboración, lo pone una "generosa cama" de patatas Bonilla.
Los vigueses que quieran probar esta singular mezcla tendrán un tiempo limitado para hacerlo, ya que se trata de una edición pensada exclusivamente para los meses de verano. La pizza estará disponible desde este martes, 28 de julio, hasta el próximo 20 de septiembre. En la ciudad olívica, la propuesta se podrá degustar en el establecimiento que la compañía tiene ubicado en la calle Inés Pérez de Ceta, número 2 (en el entorno de Rosalía de Castro).
La iniciativa es una exclusiva para la comunidad, puesto que este plato únicamente se servirá en los cuatro restaurantes que la cadena tiene en Galicia: el de Vigo, el de Santiago de Compostela y los dos ubicados en A Coruña. GROSSO ha asegurado que busca con este lanzamiento rendir "homenaje al producto local". La cadena, reconocida en 2023 y 2024 como la Mejor Cadena de Pizza Artesanal del Mundo por el prestigioso ranking 50 Top Pizza, se deja conquistar por Galicia.