Lejos del fast-food y de las modas, hay locales en Vigo que apuestan por la sostenibilidad en medio de un contexto de urgencia global. Un modelo que aúna una oferta gastronómica elaborada con una conciencia ecológica pionera. Y con esas máximas, Terrae cumple 10 años con sus puertas y su corazón abiertos a Vigo.
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Este negocio sopla las velas manteniendo el propósito con el que nació: "Demostrar que otra forma de alimentarse es posible, sin químicos y con productos de temporada, de proximidad y ecológicos". De hecho, no solo conserva esa visión, sino que celebra haber formado una "comunidad fiel que lleva una década confiando en este proyecto".
Este espacio, que ahora se ubica en el número 44 de la calle Vázquez Varela, se presenta como "mucho más que un espacio de venta o restauración". Su idea siempre ha sido convertirse en punto de encuentro para quienes buscan una forma de vida "más consciente".
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Su local, con una cuidada decoración natural y acogedora, ofrece una cafetería saludable, un brunch de alta calidad y una tienda orgánica que se nutre de proveedores de confianza. Todo en un concepto de kilómetro 0 y, como aseguran los propietarios, que "pone los valores por delante".
Fiesta de celebración
Y como no todos los días se cumplen 10 años, Terrae quiere celebrar este hito con toda esa comunidad que ha apoyado el proyecto durante este tiempo. Así, invitan a todo el mundo a compartir este aniversario el próximo lunes 19 de mayo en una jornada que contará con sorpresas, degustaciones y "propuestas exclusivas". Todo para disfrutar de un día en el que compartir y seguir cultivando ese espíritu propio de Terrae.
Este día servirá para celebrar el recorrido del proyecto, sí, pero también para renovar "su compromiso con el planeta, con la salud de sus clientes y con un modelo de negocio basado en la sostenibilidad". Una oportunidad ideal para disfrutar de este icónico negocio de Vigo o, para quienes todavía no lo conocen, sumarse a esta comunidad.