Llega un nuevo espacio gastronómico a Vigo, tal y como adelantó en exclusiva Metropolitano.gal. El lugar que lo acogerá será el Centro Comercial Vialia Vigo, donde se acaba de instalar un restaurante especializado en gastronomía venezolana, que nació y mantiene su presencia en la ciudad olívica. Se trata de "Tostón Bistro", que desde este martes ya está abierto en su nueva ubicación, ampliando la variedad gastronómica del centro comercial.
Así, desde las 12:00 horas, Vialia Vigo ya cuenta con esta nuevo espacio gastro. Se trata de un proyecto liderado por Gerald Núñez y Melanie Rodríguez, que nació en 2019 con su primer establecimiento en Vigo, en la calle Darío Álvarez Blázquez número 1. Desde entonces, Tostón Bistro ha continuado acercando la gastronomía venezolana a vigueses y viguesas, con una segunda apertura en la ciudad, concretamente en la Praza Compostela. Ahora continúa su expansión, llegando a una nueva zona de la ciudad. El restaurante ya se encuentra instalado en el 'food court' de Vialia Vigo, la terraza que se ha consolidado como un auténtico espacio gastronómico del centro comercial.
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De esta forma, el nuevo local de Vialia Vigo mantiene la esencia de Tostón Bistro, con una propuesta gastronómica basada en productos emblemáticos de la cocina venezolana. Algunas de sus platos estrella en las arepas, los tostones, los tequeños, las cachapas y los jugos naturales. Desde su apertura, el restaurante apostó por un concepto de street food venezolana, también con influencias de otras zonas del continente.
Gerald Núñez y Melanie Rodríguez, responsables del restaurante, aseguran que esta apertura "es el resultado de años de esfuerzo, constancia del apoyo que hemos recibido en Vigo desde el primer día", comparten. "Llegar a Vialia Vigo nos permite seguir creciendo y acercar nuestra propuesta a nuevos públicos, manteniendo siempre nuestra esencia y la calidad del producto".
Desde Vialia Vigo subrayan que esta incorporación refuerza la diversidad de la oferta gastronómica del centro. "La llegada de Tostón Bistro a Vialia Vigo responde a nuestra apuesta por incorporar propuestas diferenciales y con identidad propia, que aporten valor a la experiencia de los visitantes y dinamicen la oferta del centro”, señalan. "Seguimos trabajando para consolidar Vialia como un espacio vivo, que combina ocio, restauración y comercio con marcas que conectan con el público local".