Después de varios años abiertos, hay chiringuitos que consiguen consolidarse como locales míticos, que sus clientes esperan que llegue el verano para volver a frecuentarlos. Este verano vigueses y viguesas tendrán la oportunidad de volver a uno que, tras dos años de pausa, retomará su actividad recuperando el concepto con el que nació.
Se trata de uno de los locales que pertenecen a "Maui", que ya cuenta con una importante presencia de chiringuitos en Vigo y su área. Precisamente, este año han incorporado al grupo un nuevo local, el que antes era el Chiringuito O Pirata, en la Praia dos Olmos, ampliando su oferta a un total de tres chiringuitos en Samil. Y, como otra novedad, este año contarán con una nueva incorporación a su oferta, en este caso, enfocada en el ámbito gastronómico.
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Durante tres años, Maui también ocupó el local ubicado en el número 67 de la Avenida de Samil, justo en el cruce con la Rúa Redondo. Un proyecto que por temas externos al negocio tuvo que ponerse en pausa por dos años, pero que este verano volverá a atender a clientes. Y lo hará recuperando el concepto con el que nació, albergando distintas food trucks gastronómicas.
Una terraza con dos food trucks
Situado a escasos metros del "Maui Original" -su primera apertura, que abre durante todo el año- este espacio propone algo distinto. Aunque no está situado justo a pie de playa, se encuentra frente a la Praia de Samil, cruzando la calle. Este local alberga una terraza, en la que se puede tomar algo al igual que en cualquier chiringuito.
Pero su principal atractivo es la oferta gastronómica que presenta. El gerente de la empresa, Manolo Maui, comparte que este espacio compartirá algunas food trucks con su última incorporación. De esta forma, el espacio contará con la presencia de dos locales gastro. Por una parte, el "Koa Poke", un negocio vigués especializado en el plato hawaiano, en el poke. Y la segunda opción será un puesto del "PPANG", un local de sándwiches coreanos, característicos por su pan brioche y distintas combinaciones.
De acuerdo con el dueño del grupo Maui, esta terraza se podrá disfrutar por tiempo limitado, ya que calculan que abrirán uno o dos años más. Por lo tanto, cualquiera que tenga ganas de disfrutar de una comida o cena diferente junto a la playa, podrá aprovechar este reapertura durante los próximos meses.
Más locales en Vigo
El local Maui original lleva 38 años instalado en el número 43 de la Avenida de Samil, un bar que abre durante todo el año. Además, también cuentan con otro en pleno centro de Vigo, en Churruca, en el número 6 de la calle dos Irmandiños, así como otros locales en Playa América, Rodeira, Coruxo y Patos.