La oferta de restauración aumentará de forma notable en las próximas semanas en Vigo. Además de la apertura de Los 3 Monos en Samil, la ciudad olívica acogerá muy pronto la propuesta del chef estrella Michelin Dani García, que desembarca en la urbe gallega con su proyecto “La Gran Familia Mediterránea”, una iniciativa que pretende revolucionar el emergente sector de la comida a domicilio y que se instalará en un local de la calle Sagunto, en el barrio de O Calvario.
Porque sí, “La Gran Familia Mediterránea” es una propuesta gastronómica completamente innovadora. Tiene espíritu de estrella Michelin, pero el restaurante donde degustar alguno de los platos de su inmensa carta corre a tu cuenta. Es decir, el establecimiento del grupo de Dani García es una “dark kitchen” o también conocido como “cocina fantasma”, un concepto que ya está en marcha en la urbe gallega, por lo que el pedido podrás degustarlo en tu casa, en la de familiares o amigos o incluso al aire libre si la meteorología acompañada (si eliges esta última opción, deja todo limpio por favor).
La Gran Familia Mediterránea ya prepara su apertura en Vigo. De momento está confirmado que se podrá pedir a domicilio a través de la plataforma Just Eat. Los horarios de reparto del local del estrella Michelin Dani García serán, en principio, de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 horas y de 19:30 a 23:00 horas. Los códigos postales que podrán disfrutar de esta nuestra propuesta gastronómica que llega a la ciudad olívica son 36216, 36207, 36201, 36206, 36215, 36214, 36202, 36203, 36213, 36205, 36211, 36204, 36208, 36209, 36210.
La “cocina fantasma” que estará ubicada en la calle Sagunto de Vigo se presenta como “una opción sana, beneficiosa para la salud y mediterránea, con los mejores ingredientes, como el aceite de oliva, los cereales, las hortalizas o las legumbres”. La Gran Cocina Mediterránea by Dani García señala que “la cocina mediterránea no es solo una forma de alimentarse, sino también un estilo de vida”. En nuestro caso, que también ponemos en valor la dieta atlántica, tocará comprobar si la comida a domicilio, tan en auge tras el confinamiento por la pandemia, cuenta al fin con una opción 100% saludable y sana.
Lo que está claro es que la carta de La Gran Familia Mediterránea es muy variada. Casi inmensa. Las opciones son muy diversas y variadas según el tipo de público. Hamburguesas, pizzas o pokes ocupan un lugar destacado entre las propuestas, pero también hay opciones veganas. No obstante, la gran singularidad del restaurante del estrella Michelin Dani García con otros locales en Vigo está en la colaboración que La Gran Familia Mediterránea tiene con MasterChef, donde ofrece algunos de los platos más míticos del “talent show” de La 1, o las creaciones de autor que ofrecen algunos influencers como El Rubius, Vegetta o Willyrex.