En breve se acercará el fin de semana de nuevo y vuelve a surgir esa pregunta que se presenta como una ventana a cualquier posibilidad: "¿Qué plan toca esta vez?". Antes del viernes aparece un sinfín de propuestas para exprimir al máximo los siguientes días, desde cualquier concierto o fiesta popular hasta una ruta por la naturaleza o unas horas de sol en la playa. Sin embargo, hay una opción que nunca falla, una escapada gastronómica.
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Aquellas personas que disfrutan especialmente de la comida siempre están abiertas a recomendaciones, descubrimientos y aventuras 'foodies'. En esta ocasión, te proponemos una opción con mucho carácter, castiza y sabrosa a más no poder. Un viaje al corazón de Galicia para degustar todo un clásico que cada vez está más de moda en este territorio.
Los auténticos torreznos de Soria
Esta vez toca coger el coche para desplazarse al interior gallego, todo en una aventura en la que, por supuesto, además de gastronomía hay mucho más que hacer. En la ciudad de Ourense hay un restaurante que está popularizándose por un producto estrella que ofrece un mordisco crujiente y cargado de sabor: unos buenos y auténticos torreznos de Soria.
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En el corazón de la ciudad de As Burgas, un Casco Vello popular por su tapeo y sus vinos, "Casa Cortés" ofrece este pincho bajo la marca original de este producto. "Torreznos de Soria" surgió como garantía de una receta de alta calidad, y en este local ourensano es posible degustarlos.
Se trata de un restaurante especializado en tapas y pinchos, sin mucha más pretensión que ofrecer un buen ambiente y el acompañamiento perfecto para un trago. Así, en el número 24 de la calle Lepanto de Ourense es posible tomar una cerveza o un vino con esos auténticos torreznos de Soria, que no resultan tan fáciles de encontrar en cualquier lugar.
Para quien no conozca este plato, el propio local lo describe así: "Panceta semicurada de cerdo ibérico elaborada de la manera tradicional soriana, con Marca de Garantía. Acompañado de dos tostas de pan con ajo y mantequilla y salsa de la casa". Todo, según su carta, por un precio de 4,90 euros.