Que un local celebre su primer aniversario es un indicador muy fiable de que el proyecto está yendo bien. Y si este primer año llega acompañado de una nueva apertura, entonces el éxito está más que asegurado. La "patisserie" Monada nació en Vigo en abril de 2025 y, después de darse a conocer en la ciudad olívica con su variedad de dulces, se encuentra a punto de abrir su segundo local. Y para seguir ampliando esta "familia", han vuelto a elegir Vigo.
Detrás de Monada se encuentran Felipe, Mónica y Raúl, una familia que llegó de Buenos Aires hace tan solo un año y medio. "Llegamos y al poco tiempo ya abrimos el primer local", comparte Felipe, hijo del matrimonio argentino. En su ciudad natal trabajaba de peluquero, y ahora en Vigo también se encuentra a punto de abrir su propia barbería. "En Buenos Aires teníamos un local donde celebrar cumpleaños. Somos una familia de emprendedores", asegura Felipe.
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Hace tan solo tres meses que celebraron el primer aniversario de Monada, y ahora ya ultiman todos los detalles de su próxima apertura en la ciudad. Echando la vista atrás en lo que ha sido su primer contacto con Vigo, Felipe asegura que el recibimiento de la pastelería fue muy positivo desde el primer momento. "A la gente le encantó, y nosotros seguimos con ganas de dar más", deja claro.
Segunda inauguración
El negocio nació en el número 30 de la Rúa Barcelona, donde continúa ahora mismo. Sin embargo, a partir de este jueves 23 de julio, su presencia continuará aumentando. Lo hará con un segundo local en el número 30 de la Rúa Rosalía de Castro, con un concepto que se mantendrá fiel a la identidad con la que nacieron. "Monada es un emprendimiento familiar, donde la mayoría de las cosas están hechas a mano. Lo que más suele gustar son las tartas de fresa, las cheesecake y los alfajores", comparte Felipe.
De esta forma, continuará siendo un espacio al que acudir para desayunar, merendar, o simplemente disfrutar de un café. La segunda tienda abrirá este jueves 23 de julio, y durante ese día y el viernes, contarán con una oferta especial para todo el que visite el establecimiento. "Con cualquier compra, daremos un café totalmente gratis", asegura Felipe.