Cada vez resulta más difícil sorprender gastronómicamente al público de Galicia. Los restaurantes, taperías y demás locales no se quedan cortos en cuanto a innovación, tradición, fronteras ni sabores. Por eso, muchas personas acuden a las redes sociales para anotarse nuevas experiencias que no conocen.
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Y aunque lugares como Vigo, Baiona o Tui (por elaborar una lista casi interminable de localidades gastronómicamente llamativas) ofrecen una amplia variedad de propuestas, ahora mismo los ojos parecen estar puestos en el norte de Portugal. No porque su cocina sea desconocida para los gallegos y las gallegas, que acostumbran a disfrutarla cada fin de semana, sino porque allí también surgen restaurantes diferentes que merece la pena probar.
Trattoria Casa di Mamma, en Valença
De todos ellos, hay un restaurante que está arrasando en redes sociales y que no se encuentra a más de media hora de Vigo. Sorprendentemente, este espacio llama la atención por la calidad de sus platos de tradición italiana. La Trattoria Casa di Mamma se encuentra cerca de la fortaleza de Valença, aunque no en su interior, a donde suelen ir los turistas que menos se aventuran por este territorio.
En su carta, destacan las pizzas, algunas del todo sencillas y tradicionales y otras más elaboradas y que mezclan sabores distintos. Pero también llama la atención la variedad de pastas que hay en su carta. Por supuesto, todo bien acompañado por una sangría casera y postres en forma de vaso, que resultan ligeros y sabrosos. Como es habitual en Portugal, el precio no es excesivo y ronda los 20 euros por persona si se suma la bebida, comida y postre.
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Tanto llama la atención este local auténticamente italiano que ya hay más de un rostro conocido que se ha acercado hasta allí para degustarlo. De hecho, muchas personas en Galicia lo han descubierto gracias al vídeo que publicó en sus redes sociales @konachadas y que en el que sentencia: "Unha das mellores pizzas italianas que comín fora de Italia". Aunque, por supuesto, el verdadero y la verdadera 'foodie' seguro que ya lo había visitado antes.
@konachadas A miña pizza italiana favorita, fora de Italia 🤤🇮🇹 📍 En Casa di Mamma, Valença 🇵🇹 #tiktokengalego #pizzaitaliana #valença ♬ Dolce Nonna - Wayne Jones & Amy Hayashi-Jones
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