Betanzos vuelve a celebrar uno de sus eventos gastronómicos más emblemáticos: la Semana da Tortilla, que este año alcanza su XV edición. Del 4 al 13 de octubre, este municipio coruñés rinde homenaje a su especialidad más célebre, con la participación de 19 establecimientos locales que competirán por el título de la mejor tortilla.
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¿Qué se podrá hacer estos días en Betanzos?
El certamen incluirá catas a ciegas, donde un jurado especializado seleccionará a los finalistas y, finalmente, al ganador, el 13 de octubre. A diferencia de ediciones anteriores, las tortillas serán trasladadas por los hosteleros al Liceo de Betanzos, donde el jurado las degustará sin saber su procedencia, asegurando así un proceso imparcial y objetivo. El precio de cada tapa de tortilla será de 2,5 euros, permitiendo a los visitantes degustar las mejores propuestas de la localidad.
Los establecimientos participantes en la XV Semana da Tortilla de Betanzos son los siguientes:
- Feito con Xeito
- Cova do Frade
- Adega Lastras
- QueiQue Coffee & Mor
- Café Segundo
- Cervexería Yocri
- Tapería Capricho
- Mesón Avenida
- El Plaza
- Bar Restaurante Ternera Grill
- Xamonería "El Ibérico"
- Restaurante Casanova
- Bar Galicia
- Vinoteca Versalles
- Bar Kutako
- Bar O Rabel
- La Travesía
- O Noso Recuncho
- Mesón O Progreso
Los locales participantes estarán debidamente identificados, y las tortillas se servirán en franjas horarias específicas: de 12:00 a 15:00 horas por la mañana, y de 20:00 a 22:00 horas por la noche, con horarios extendidos los viernes y sábados hasta las 23:00 horas. Además, quienes prueben la tortilla en cinco locales diferentes podrán participar en el sorteo de cinco experiencias gastronómicas en los “Restaurantes da Biosfera”, certificados con la Marca de Calidad en 2019. El sorteo tendrá lugar el 17 de octubre en el Salón Azul del Edificio Arquivo.
La mejor tortilla casera
Además del certamen profesional, la Semana da Tortilla incluirá el esperado Concurso de Tortilla Casera, que se celebrará el 12 de octubre. En este concurso podrán participar los vecinos empadronados en Betanzos, quienes deberán presentar una tortilla de al menos 18 centímetros de diámetro, elaborada con ingredientes tradicionales: patata, huevo, aceite y sal. Un jurado se encargará de probar y puntuar las tortillas, seleccionando a los tres ganadores en base a criterios de jugosidad y autenticidad.
La Semana da Tortilla se presenta, una vez más, como una celebración que no solo destaca la calidad de la gastronomía local, sino que también fomenta la participación de la comunidad y refuerza la identidad de Betanzos como cuna de una de las tortillas más afamadas de España.