La gastronomía es uno de los atractivos con los que cuenta Vigo y su área metropolitana. Por ejemplo, en la comarca de A Louriña, destaca el municipio de Salceda de Caselas con la celebración de la Festa dos Callos, que este año agotó existencias a las pocas horas de comenzar el evento, y, ahora, continúan poniendo en valor su hostelería a través de una nueva edición del Pincho Folk.
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Esta ruta de "pinchos" incluye 15 propuestas diferentes que se pueden degustar en los locales de la localidad desde este viernes 6 hasta el último sábado del mes de septiembre a partir de las 20:00 horas. Las tapas están distribuidas por los establecimientos de Salceda de Caselas y repartidos entre los días en los que se celebra esta iniciativa que tiene como objetivo dinamizar la economía de la localidad.
Opciones veganas y sin gluten
Según apunta el Concello de Salceda de Caselas, hay opciones sin gluten y, también, veganas. Así, local Fiuncho e Néboda ofrecen el pincho "boliño desfiado" sin ingredientes que provienen de animales y, por su parte, la Cervexería Grolinchos incluye la opción sin gluten con la propuesta "lombo de autor".
Por lo demás, la Tabertenda ofrece la tapa "ecopincho" y la Bodeguilla z9, "Niños de arroz". Los dos locales los tendrán disponibles los viernes a partir de las 20:00 horas y hasta las 22:00 horas.
Con el mismo horario, O Recuncho pondrá a disposición el "recupincho" y la Cafetería Altamira, "niño altamira" así como Bar Caselas que apuesten por el "xarrete estofado con verduriñas".
La ruta de pinchos de los viernes continúa en el local de Fiuncho e Néboda con "Boliño desfiado" y en el de A tixola con "fabada". También el establecimiento La Marujita se suma a los viernes con "supli", una propuesta que también ofrecerá los sábados, al igual que Qué chocolate ocn "pinchopancho".
Esta peculiar "andaina" gastronómico seguirá los sábados en los locales de Pixel Gaming Bar con "tosta de queixo pixel" y en el de Maldita con "Miniburguer" así como en La Parchita con "parchipincho".
También se unen el local Enjoy con "patacas á rioxana" y Meraki con "Timbal de pataca ó pesto con gambas" al igual que Cervexería Grolinchos con "lombo de autor", con opción sin gluten.
Sorteo y premios
Además, las personas que participan en esta ruta de pinchos entrarán en un sorteo a la hora de votar por la mejor propuesta. Tendrá que solicitar la correspondiente papeleta en los establecimientos y valorará las tapas en una escala del 0 al 5.
Con esa misma papeleta entrará en un sorteo de un fin de semana de enoturismo en la Ribeira Sacra para dos personas y un bono para dos personas para el Palacio del Agua de Mondariz-Balneario con una duración de dos horas.
Otro de los premios es un lote de productos, formado por vino y embutidos y 15 vales de compra con un valor de 20 euros para canjear en los establecimientos del municipio.
