Valença se propone como un auténtico planazo para quienes quieren saborear los platos tradicionales de Portugal. Unas jornadas gastronómicas que ofrecen "O Sabor da Tradição", y que están a tan solo media hora de Vigo.
Este municipio del norte de Portugal propone dos días en los que distintas casetas ofrecerán algunas de las recetas más populares y tradicionales de la cocina local. Así, durante todo el fin de semana del 28 y 29 de septiembre, la parroquia de Silva se llenará de vida con su fiesta "Paladares Tradicionais", que se celebrarán en el campo de fútbol.
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¿Qué se podrá comer en Valença?
Estas jornadas ofrecerán una amplia variedad de platos y aperitivos entre los que destacan la massa à lavrador, el lechón en caja, las bifanas al estilo de Oporto, el arroz con frijoles y empanados, las mollejas y las pataniscas de bacalao. Todo esto acompañado de varios postres tradicionales y los vinos verdes blancos y tintos de la región.
No todo será comer, por supuesto. Dentro del programa de los "Paladares Tradicionais", destaca la Caminhada Silvense, el sábado 28 de septiembre, con salida desde esta parroquia de Valença a las 9:00 horas. La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa llamando al teléfono 966631865 o enviando un correo a associacaosilvense@gmail.com.
Por la tarde se celebrará el tradicional Torneo de Jogo da Malha, a partir de las 15:30 horas, y la noche será amenizada por el grupo Fernando e Maribel. El domingo tendrá como momento principal el tradicional Almuerzo de Convivencia, cuyo plato principal será la massa à lavrador, con inscripción previa llamando al teléfono 966631865.
"Paladares Tradicionais" es una muestra de las tradiciones, conocimientos y sabores locales, así como de la riqueza patrimonial y paisajística de la parroquia valenciana de Silva, que durante este fin de semana invita a todos a descubrirla.