Pocos productos hay tan sencillos como versátiles en la gastronomía española. No hace falta mucho más que una buena patata para lograr un bocado sabroso y saciante al que nadie es capaz de resistirse. En forma de tortilla, de puré, de ensalada o tan solo asado, este tubérculo es sinónimo de éxito. Pero, ¿dónde está la mejor patata de España? Un concello de Galicia está a punto de decidirlo.
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Galicia acogerá la primera "Cata-Concurso de Patata" de toda España, y lo hará ofreciendo la posibilidad de participar en la degustación de forma totalmente gratis. Una oportunidad única para los amantes de este producto, que podrán probar los mejores ejemplares de los "Pueblos Productores de Patata":
- Spunta, desde Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)
- Soprano, procedente de Cartagena (Murcia)
- Donata, de Medina del Campo (Valladolid)
- Kennebec, cultivada en Coristanco (A Coruña)
- Agria, producida en Xinzo de Limia (Ourense)
- Cimega, de La Rinconada (Sevilla)
En este listado no debería faltar Canarias, como uno de los lugares productores de referencia. Sin embargo, debido a las restricciones sanitarias impuestas por el Ministerio de Agricultura para prevenir la propagación de la plaga Tecia solanivora, se ha optado por aceptar la recomendación de no incluirla.
Cómo, cuándo y dónde será el concurso de patata
Este mismo viernes 5 de septiembre, arranca en Xinzo de Limia la ya famosa Feria Alimagro que cada año reúne a amantes de la patata y profesionales del sector (aunque el día 4 se procederá al acto inaugural como presentación). Así, la primera jornada oficial de este evento acogerá actividades desde las 10:00 horas y contará con esta inédita "cata-concurso de patata" a las 19:00 horas.
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En esta prueba, un grupo de catadores expertos analizará las seis variedades de patata seleccionadas. Y a ellos se podrán sumar hasta 100 personas más para disfrutar de la degustación de forma totalmente gratis. Las principales elaboraciones que se encontrarán de cada una de las patatas será:
- Frita
- Asada
- Cocida
Y de cada una de ellas se valorarán los siguientes aspectos:
- Aspecto
- Sabor
- Textura
- Calificación general
La finalidad del evento será elegir la "Mejor Patata del Año". De modo que quien quiera formar parte de este afortunado concurso tendrá que inscribirse a través de este enlace para hacerse con una de estas 100 plazas disponibles.