El verano en Vigo tiene tres sabores principales: pulpo, mejillones y sardinas. Estas son las principales fiestas gastronómicas de la época estival en la ciudad olívica. Las tres citas forman parte de la programación de un Vigo en Festas 2024 donde el gran reclamo son los conciertos de Castrelos. Más allá de las actuaciones de Aitana, Melendi, Luis Fonsi o Sen Senra, vigueses y visitantes planifican estos meses de julio y agosto en base a las propuestas de ocio que hay en la principal ciudad de Galicia. Ahora, ya saben que en el puente del Día de Galicia, concretamente los días 27 y 28 de julio, tienen una cita en Teis para degustar la Festa da Sardiña.
Durante dos jornadas, la Festa da Sardiña convertirá a la Carballeira de A Guía en el epicentro gastronómico de Vigo. El sábado 27 y el domingo 28 de julio, cientos de personas acudirán a este espacio del barrio de Teis para degustar tanto este plato tradicional de la cocina gallega como otras delicias que formarán parte del evento gastronómico, como es el caso del churrasco o empanada. Todo este producto podrá maridarse con botellas de vino blanco alvariño, vino tinto, refrescos, agua y, posteriormente, tomarse en la sobremesa un combinado o diferentes chupitos, entre ellos whisky o licor café. Además, en la pasada edición había algún puesto que también despachaba tapas de pulpo, bocadillos y hamburguesas.
Pero la Festa da Sardiña de A Guía que permitirá cerrar por todo lo alto el mes de julio en Vigo no será solo comer y beber. Aparte del menú gastronómico, los asistentes a la Carballeira también podrán disfrutar de la banda de gaiteiros de Pardavila, de charangas, del concierto de la Banda de Música, de la actuación del grupo de canto, "Faro da Guía" y una verbena a cargo del trío musical Banarama. Toda esta oferta musical y de ocio se desarrollará durante las dos jornadas que dure el evento.
En la pasada edición de la Festa da Sardiña, el precio de la ración de sardinas con pan de maíz era de 14 euros mientras que la ración de churrasco con paz de maíz será de 16 euros.
Programación de la Festa da Sardiña de A Guía
27 de julio
- 10:00 horas: Tirada de fuegos anunciando el comienzo de la fiesta
- 10:30 horas: Reparto de las sardinas y el pan de maíz por los puestos
- 12:00 horas: Recorrido por la Carballeira de una banda de gaiteiros de Pardavila. Concierto en el Palco
- 13:30 horas: Concierto de la Banda de Música
- 14:00 horas: Entrega de la Sardiña de Ouro
- 22:00 horas: Inicio de la verbena amenizada por los grupos de música rock "El Hechizo de Nora" y "Monstrencos"
28 de julio
- 10:00 horas: Comienzo de la Fiesta
- 11:00 horas: Reparto de las sardinas y el pan de maíz por los puestos
- 20:00 horas: Actuación del grupo de canto, "Faro da Guía"
- 22:30 horas: Verbena amenizada por el trío musical Banarama