Vigo volverá a disfrutar del mayor festival de hamburguesas gourmet dentro de poco. The Champions Burger vuelve con su nueva ruta "California Dreaming", que este año tratará de encontrar a la mejor smash burger de España. Se trata de una nueva puesta de escena inspirada en la estética y el espíritu de la costa oeste de Estados Unidos, que hará una nueva parada en la ciudad olívica del 30 de julio al 16 de agosto.
En los últimos años, este festival se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico, que en esta nueva edición combinará ocio, cocina y un espectáculo de entretenimiento. Dentro de poco, este evento reunirá en Vialia Vigo un total de 17 restaurantes "top" del país, que llegarán a Vigo para presentar sus innovadoras smash burgers creadas especialmente para esta ruta.
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¿Qué propuestas se podrán encontrar?
De esta forma, para esta nueva edición, contará con la participación de una hamburguesería de Vigo, Caracuchos Furious Food. Además, también contará con las propuestas de Custom Burger -la marca de hamburguesas de Pepe Solla- y de Carnivale, de A Coruña.
También el evento reunirá a figuras del mundo gastronómico, que estarán fuera de la competición. Los visitantes podrán probar las hamburguesas del youtuber Joe Burger y su nueva marca Faakin Smash o del popular creador de contenido Esttik y su establecimiento Smash Hiro. Además, participará el restaurante cordobés Nolito’s, ganador del triple podio en 2025 con su famosa burger “Diamante Azul”.
Las hamburguesas elaboradas a partir de le técnica smash serán las grandes protagonistas de la ruta. A partir de esta elaboración, cada participante elegirá las combinaciones de ingredientes más atrevidas, para darle su sello personal a las propuestas.
En esta gira habrá burgers con pan brioche de colores o de patata, salsas especiadas con guiños latinos y americanos, quesos ahumados y curados intensos o crujientes y distintos toppings. Más allá de las hamburguesas, también habrá otras opciones gastronómicas. Para acompañar, estarán los food trucks de Ybarra, con sus patatas fritas, y Cheeck’s, con su pollo frito. El dulce también contará con su espacio en esta cita y podrán elegir entre los dónuts de pastelería Ioan, y los pasteles de queso de Las Tartas de Julita que se han vuelto virales.
De entrada gratuita, el público es el que decide la hamburguesa ganadora. Tras probarlas todas, llegará el momento de votar para seguir disfrutando de la experiencia California Dreaming. Solo hay que escanear el código QR de ticket de compra y valorar cada receta según el pan, la carne, la mezcla de ingredientes, la presentación y la originalidad.