Vigueses y viguesas tendrán que quitar del calendario una de las fiestas gastronómicas más destacadas de la temporada. Una celebración que lleva años reuniendo a personas para disfrutar de uno de los platos estrella de la gastronomía gallega: los callos. Se trata de la Festa dos Callos de Bouzas, que celebró su quinta edición el año pasado, y que este año ha tenido que suspender su celebración.
Esta fiesta gastronómica es todo un encuentro popular organizado por la Asociación Veciños Vila de Bouzas y se ha consolidado como una de las más potentes de la temporada en Vigo. Su anterior edición se celebró alrededor a estas fechas, concretamente durante los días 15 y 16 de marzo de 2025, en la Alameda Eduardo Cabello. Una cita en la que se pudo disfrutar de los clásicos callos, pero también de otras opciones gastronómicas, como churrasco, tortilla, croquetas o empanada. Además de la comida, también contó con música en directo.
Uno de los organizadores de la pasada edición confirmó a Metropolitano.gal que, debido a causas internas del propio grupo motor, quedaba en el aire la celebración de la Festa dos Callos. Tanto es así que señalaba que "este año no va a poder ser". Sin embargo, los vecinos y vecinas no renunciarán tan fácilmente a su icónica fiesta. Todavía quedan esperanzas, aseguran.
- Te puede interesar: Vuelve el gran festival gastronómico de Valença, una fiesta gratis para degustar la cocina tradicional
Más fiestas gastronómicas en Galicia
Aunque no se llegue a celebrar esta potente cita gastronómica, hay otras opciones para disfrutar de platos gallegos en marzo. Eso sí, para acudir a muchas de ellas, será necesario desplazarse a otras provincias de Galicia. Consulta aquí las distintas citas gastronómicas que tendrán lugar durante el mes de marzo.
Este fin de semana, vigueses y viguesas tienen la opción de acudir a la Festa da Carne ó Caldeiro, organizada en la parroquia de Peitieiros de Gondomar. Tendrá lugar el domingo 8 de marzo a partir de las 14:30 horas, con un menú completo de 25 euros por persona.