La comida japonesa no deja de ganar presencia en Vigo y, ahora, uno de los restaurantes más de moda en España llega a la ciudad olívica con su primera apertura en Galicia. La cadena Buga Ramen, que cuenta con una docena de restaurantes en nuestro país prepara ya su inminente apertura en la ciudad olívica, desembarcando por primera vez en Galicia con una atractiva propuesta centrada en la gastronomía del país del sol naciente.
Buga Ramen se presenta como el destino para disfrutar de la “auténtica experiencia del ramen”, un plato típico basado en fideos servidos en un caldo que ofrece diferentes ingredientes que, combinados, garantizan una experiencia que promete ser “una delicia para el paladar”. La propuesta cuenta tanto con el clásico ramen de cerdo, al sabroso de pollo y también opciones vegetarianas.
El nuevo restaurante se ubicará en pleno centro de Vigo, en la calle Ecuador esquina con Cuba, a unos metros de Gran Vía y frente a El Corte Inglés. Los trabajos están ya en fase final y se está ultimando la apertura.
Buga Ramen destaca por su espectacular decoración, que introducen a los clientes de lleno en la cultura japonesa, con colores muy llamativos, farolillos, carteles de manga y y referencias a marcas y series como Sega, Nintendo, Son Goku, Vegeta o Pikachu. La cadena promete adentrar a los clientes en la cultura otaku y manga como si estuvieran en un típico barrio japonés.
En el apartado gastronómico cuenta con 15 propuestas diferentes de ramen, entre los 12 y 14 euros, así como baos, donburi, gyozas, wakame o takoyakis, entre otros. Como no, el postre estará basado en diferentes recetas del popular mochi. El sake y la cerveza japonesa estarán también en el menú.
El Buga Ramen se suma así a propuestas ya presentes en la ciudad como Umi Sushi, que acaba de abrir en el CC A Laxe su segundo local en Vigo, el bufet Sushisom en Vialia Vigo, la Taberna do Sushi, que abrió sus puertas en mayo de 2022, Yuanlaosi, que trae los "hot pot" chinos a Vigo, el popular Rokuseki, o Kamado, otro de los 'templos' de la cocina asiática que cambió de local en la ciudad para abrir en el entorno de Rosalía de Castro. Son solo algunos de los numerosos restaurantes que ya traen a la ciudad lo mejor de la gastronomía de Asia.