Estos son los 7 restaurantes de Galicia mejor valorados en un ranking de "opinólogos" del mundo

Añadir una reseña tras una comida o una cena fuera de casa se ha convertido casi en una nueva forma de dejar propina. Con estas opiniones se recompensa una gran experiencia, un servicio excelente o una cocina sublime. Tanto es así que muchos locales piden de forma explícita este esfuerzo a sus clientes, conscientes de que es crucial para llegar a nuevos comensales.

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Tal vez estas valoraciones no tengan un criterio del todo fiable de forma individual, pero cuando muchos usuarios coinciden en una misma opinión se convierte en un baremo popularmente compartido. Y, de hecho, así se creó una de las guías gastronómicas más influyentes de los últimos tiempos. Como una alternativa a Michelin o Repsol, Steve Plotnicki fundó su "Opinionated About Dining" como un blog de recomendaciones.

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Ahora, a partir de encuestas que valoran cerca de 200.000 reseñas de comensales, elabora de forma periódica un ranking con los restaurantes preferidos por sus propios "opinólogos". Una valoración que se basa, específicamente, en la experiencia gastronómica. Y en su último listado con los 673 mejores restaurantes de toda Europa ha destacado hasta 7 locales de Galicia seleccionados.

Restaurantes de Galicia en la lista

Se trata de un conjunto de restaurantes repartidos, prácticamente, por todo el territorio gallego. Una "élite" de la cocina local que ha logrado enamorar al mundo con sus propuestas gastronómicas y que se han hecho hueco en numerosos rankings del mundo.

Asador O Pazo (Padrón) - 179

Es el primer representante de Galicia en este listado con centenares de restaurantes. Este asador ocupa el puesto número 179 y en Google cuenta con una valoración de 4,6 (sobre 5). Entre sus principales reclamos están las brasas y el producto local.

55 Pasos (A Coruña) - 252

Uno de los restaurantes llamado a ser de los "top" de toda Galicia. En su oferta gastronómica apuesta por la cocina lenta, en un espacio que presentan como "nuestra casa". Así, han logrado cosechar un 4,7 en Google.

Pepe Vieira (Poio) - 293

Su propuesta de "A última cociña do mundo" ha logrado conquistar a los "opinólogos" de este ranking. Y lo ha hecho con "un viaje gastronómico a través de la historia y la mitología de Galicia con una visión vanguardista". En Google, este restaurante alcanza el 4,6.

Ceibe (Ourense) - 429

Este restaurante tira de raíces para "rememorar las antiguas y humildes casas gallegas". Una experiencia rústica y moderna que logra un 4,7.

Casa Solla (Poio) - 511

"Historia y evolución", con esas dos palabras se define este histórico pero innovador restaurante de referencia en las Rías Baixas. Toda una saga familiar que ahora capitanea el que es, probablemente, uno de los chefs más de moda en Galicia. En Google, el público coincide con esta reseña y le aporta un 4,6.

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Retiro da Costiña (Santa Comba) - 518

Ante todo, un restaurante familiar. Por eso, su máxima es siempre tratar que el comensal se sienta como en casa, lo que aúna con una cocina de proximidad. Y en Google, cosecha un gran 4,8.

NaDo (A Coruña) - 582

Este restaurante, el último gran restaurante local que cautiva a los comensales de este ranking internacional, invita a probar la "Galicia Atlántica ,con sus productos, sus gentes, su identidad, cocinando sus sueños a lume manso". Y en Google, el público los valora con un 4,5.