Galicia vuelve a conquistar el mundo de la gastronomía una vez más. La Guía Michelin acaba de publicar su listado de recomendaciones del mes de septiembre, y los expertos de este prestigioso atlas han fijado sus ojos en tres restaurantes gallegos. Tres espacios gastronómicos que ya se convierten en un "obligatorio" desde este mes.

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En total son 25 los restaurantes que se incorporan a la Guía Michelin como recomendaciones de los expertos. Cada una de estas novedades representa la diversidad gastronómica de España, y Galicia ocupa un lugar privilegiado en esta élite culinaria. Para confirmarlo, la mejor opción es comprobarlo a través de los sentidos.

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Recomendaciones de la Guía Michelin en Galicia - Septiembre 2025

La propia guía asegura que la gastronomía es una buena forma de retomar el curso, por lo que estas recomendaciones están enfocadas a darle ese impulso a la vuelta a la rutina con un toque de sabor.

Meloxeira Praia - O Grove

Esta nueva incorporación a la Guía Michelin como recomendación de septiembre llega con la "cocina regional" como bandera. Se trata de un chiringuito gourmet que ofrece la mejor experiencia de este tipo de establecimientos pegados al mar con la calidad de un restaurante de alta cocina. Su propuesta combina una terraza acristalada con bonitas vistas y una cocina tradicional en la que destacan las brasas y los arroces.

Carretera San Vicente Do Mar 1100, O Grove
€€

O Loxe Mareiro - Carril

Este proyecto recupera una antigua casa de comidas de tradición marinera. Así, presenta un ambiente rústico renovado, con una pintoresca terraza y una mesa en la mismísima cocina. Su oferta gastronómica se basa en productos de mar, que brilla en un menú degustación.

Aduana 56, Carril
€€€

Con Culler - Santiago de Compostela

Un restaurante que se basa en la cocina de mercado, este espacio propone un aire renovado y joven. Su estética minimalista permite poner el foco en el producto del recetario gallega. Entre la pequeña carta y los menús degustación que ofrece, la Guía Michelin destaca la "combinación Alcachofa, gambón y foie".