Todo un festival dedicado a la flora marina, así es el Algafest que atraca en Vigo. Se trata de la segunda edición de este evento que ya el año pasado sorprendió a muchos vecinos y que este vez vuelve a hacer de las algas su bandera.
Se trata de una iniciativa promovida por la escuela deportiva SurfVigo. Entre los objetivos de la organización está celebrar la importancia medioambiental de las algas, pero también ponerlas en valor culinariamente. No todo el mundo sabe sacar provecho de este alimento tan sano como (eso demostrarán) sabroso. La mayor parte de las actividades se desarrollan en Bouzas, y es porque la organización busca dinamizar la vida del barrio.
El Algafest se desarrollará durante más de una semana, del 1 al 9 de junio, ofreciendo una experiencia única e inmersiva a los y las participantes. "Esperamos que este año se mejore la asistencia, las expectativas están muy altas", ha destacado Ángel Manuel García, responsable de la escuela y encargado del evento.
Para los más 'foodies', destaca el concurso de pinchos que arrancará el propio 1 de junio en Bouzas. En él, participarán un total de 8 negocios, aunque la oferta gastronómica de este evento abarca muchos más. Durante estos nueve días, los interesados podrán probar cualquiera de sus propuestas basadas en algas, que tendrán un precio de 5 euros e incluirán bebida. Después, solo queda votar la mejor tapa.
Además, durante esos días el restaurante Kero ofrecerá un menú basado en algas. Y, por otro lado, Platouro se encargará de sorprender en las propias actividades del festival.
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