El Centro Comercial A Laxe continúa reforzando su apuesta por la hostelería en un nuevo enfoque donde el ocio y la gastronomía ganan cada vez más peso en la nueva estrategia tomada por el grupo Óptima Global Services, gestores del espacio comercial propiedad de Zona Franca. El restaurante de la cadena Tagliatella abrió este viernes sus puertas en un local situado en la planta baja del edificio, con unas vistas inmejorables del puerto deportivo y "avalado por la experiencia de más de dos décadas de especialización en la cocina tradicional italiana", señalan desde el grupo.
Además de reforzar la propuesta gastronómica del espacio comercial, la apertura supone un refuerzo en la apuesta por el empleo. "Son 26 empleos directos que llegan en uno de los mejores momentos para A Laxe”, aseguró la nueva gerente de A Laxe, Olga Gonzalvez, tras la apertura de esta mañana del restaurante.
El concepto de La Tagliatella nació en el año 2001 y se nutre de la gastronomía de las regiones del El Piamonte, La Liguria y La Regio Emilia, siendo una de los buques insignia de la oferta de elaboración artesanal dentro del portfolio del grupo AmRest Holdings SE. Cuenta con más de 300 locales distribuidos por toda la geografía española y ahora desembarca en A Laxe dentro del proyecto de reposicionamiento comercial de ocio y restauración liderado por Óptima Global Services. Con la apertura en A Laxe, Tagliatella se consolida en Vigo, ya que cuenta con otro restaurante en la calle Rosalía de Castro.
“Contar con una enseña como esta es un lujo y un compañero comercial ideal para convertir a A Laxe en una referencia de ocio en Vigo”, aseguraba Gonzalvez. El local cuenta con una superficie de 300 metros cuadrados y una terraza de 100 metros en pleno entorno portuario.
Antes de la apertura de Tagliatella, los productos de Hacienda Zorita-Viandas fueron los últimos en desembarcar en A Laxe junto con la oferta de Yemayá y Cinderella Nails. "Esto es la punta del iceberg para el plan de expansión de A Laxe, ya que en pocos meses, se darán más datos de otras aperturas y conceptos innovadores", señalan desde el centro comercial.