• Concierto O Porriño
  • Festa do Marisco
  • Radares
  • Apertura en Vigo
  • Pisos Casco Vello
  • Nuevas fechas Galicia Fest
  • Cine aire libre Vigo
  • Photocall O Porriño
  • Rodaje Vigo
  • Fiesta en Vigo
No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
Metropolitano
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones
Metropolitano
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones
No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
Metropolitano.gal
PORTADA Enfoque

Un plato típico de Galicia, en el top 5 de las mejores comidas de España

Imagen de archivo de una cocina (Pixabay)

Imagen de archivo de una cocina (Pixabay)

Compartir en FacebookCompartir en XCompartir en Whatsapp
Alfredo TejaPorAlfredo Teja
03/06/2024

España es el gran referente de la gastronomía a nivel mundial. Los sabores, los olores y, especialmente, la variedad que se encuentra en la cocina de todo el país no se encuentra fácilmente en otros lugares. Y es que a lo largo del territorio hay miles de productos y recetas que hacen imposible resistirse a un mordisco.

Uno de los mayores portales gastronómicos del mundo ha elaborado un ranking de los 100 alimentos españoles más deliciosos. Y para ello, registraron casi 400.000 valoraciones sobre más de 10.000 platos típicos del país. Y en estas últimas semanas han publicado los resultados. ¿Qué platos triunfan más de la gastronomía española?

Másnoticias

Un nuevo local de Vigo aspira a ofrecer las tortillas más irresistibles con una receta "peligrosamente buena"

30/08/2025

Vigo se despide de uno de sus espacios gastronómicos más 'trendy' del centro

29/08/2025

Galicia, en el top 5

El jamón de bellota ibérico, bandera nacional, no tiene rival. Para Taste Atlas es el producto estrella del país, con una valoración de 4,8 sobre 5. El sabor y su sencillez hacen de este producto el mayor exponente de la gastronomía española para el público en general.

Pero no podía faltar la representación de Galicia en este ranking. Hay un plato tan gallego como delicioso, que ocupa el cuarto lugar en esta lista de 100 referencias. Las vieiras son el plato estrella nuestro territorio, con una puntuación de 4,6 (que seguro que sube hasta un 5 si las disfrutasen con un buen vino y un atardecer sobre la ría).

La propuesta que recoge este atlas hace referencia a la receta más conocida aquí: "El plato suele elaborarse con una combinación de vieiras, aceite de oliva, cebolla, ajo, pimentón, vino blanco, salsa de tomate, sal, pimienta, pan rallado y perejil". Y continúa: "El ajo, la cebolla y el pimentón se saltean en aceite de oliva y luego se cubren con vino, salsa de tomate y condimentos para crear una salsa. Las vieiras se hierven y se colocan en una bandeja para hornear con sus conchas, luego se cubren con la mezcla de tomate, pan rallado y perejil".

A este plato gallego solo le supera el jamón de bellota, el jamón serrano y el arroz con bogavante (otro habitual de nuestras costas, aunque no únicamente local). El top 5 lo completan las gambas al ajillo.

TasteAtlas
Temas: gastronomíavieiras
Compartir en FacebookCompartir en XCompartir en Whatsapp
¿TÚ QUÉ PIENSAS?

Agenda

Más noticias

Enfoque

Comienzan a multar los dos radares de tramo instalados en Vigo y su área

Se acabaron los avisos por exceder la velocidad en estos dos puntos. Esta semana comienzan a multar los nuevos radares de Vigo y su área

PorIván Dacal
02/09/2025
Enfoque

O Porriño instalará un photocall propio para mostrar su orgullo en un nuevo enclave a visitar

El alcalde ha desvelado algunos detalles de este nuevo photocall con el nombre de O Porriño. Ha anunciado dónde y cuándo se colocará

PorMiguel Alonso
02/09/2025
Enfoque

La "milla de oro" de Vigo celebra otra incorporación con una nueva inauguración

La calle Príncipe de Vigo ya cuenta con una nueva tienda desde esta semana. La "milla de oro" se prepara para más inauguraciones pronto

PorMetropolitano
02/09/2025
Enfoque

Cuenta atrás para la nueva plaza de Vigo con más aparcamiento y zonas verdes

Este mes arrancan las obras de una nueva humanización en Vigo. Unas obras que sumarán una plaza para la ciudad y más aparcamiento

PorAlfredo Teja
02/09/2025
Enfoque

Investigadores do CIM estudan o papel do plancto mariño no almacenamento de CO₂ nos océanos

PorMetropolitano
01/08/2025

O investigador Pablo Serret realizará medicións semanais na ría de Vigo durante 3 anos

Comentarios 1

  1. Gallego says:
    Hace 1 año

    Desde cuando el arroz con bogavante es un plato valenciano. Es gallego

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

AGENDA

13agoTodo el díaTradition, the origin of circus con Evolution Circus en NigránCIRCO | NIGRÁN

04sepTodo el díaFiesta del Marisco de Vigo 2025GASTRO | VIGO

06sep11:00Festival Boas Vibes de TuiFESTIVALES | TUI

06sep(sep 6)16:15Negrita Music Festival en O PorriñoFESTIVAL | O PORRIÑO

07sep09:00Festa dos Callos de SalcedaFIESTA GASTRONÓMICA | SALCEDA

Ver más eventos
Metropolitano

Somos metropolitanos. Somos el digital de referencia en Vigo y su área metropolitana. No te pierdas nada. Todas las noticias de Vigo y su área: cultura, planes, deporte...

Contacto

Puedes encontrarnos en nuestras redes sociales o, si lo prefieres, ponerte en contacto con nosotros a través de contacto@metropolitano.gal

Publicidad en Metropolitano.gal

Cambiar opciones de privacidad

Toda la actualidad de Vigo y su área, gratis en tu WhatsApp

PorMetropolitano
04/11/2018

Saber todo lo que ocurre en Vigo y su área metropolitana es ahora más sencillo, rápido y directo gracias al nuevo servicio de alertas de WhatsApp de Metropolitano.gal

  • Aviso Legal
  • Política de cookies
  • Enviar evento
  • Hemeroteca
  • Publicidad

© Hansei Media SL

No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones

© Hansei Media SL

No hemos encontrado nada con ese término de búsqueda
Ver todos los resultados
  • Agenda
  • Qué hacer
  • Planes
  • Enfoque
  • Extra
  • Pequeocio
  • Fogones

© Hansei Media SL

X