"Todos tenemos ese amigo que cuando lleva ya tres cervezas empieza con sus ideas raras", con este planteamiento, un restaurante de Vigo explica cómo se le ocurrió la peculiar receta con la que está arrasando en redes sociales. En cuestión de unas horas, su pizza del Celta tiene ya miles de visualizaciones en Instagram y multitud de candidatos para probarla.
Da Mario Trattoria es todo un clásico entre los restaurantes de Vigo, un local que ofrece un pedazo de la gastronomía de Italia en el número 4 de la calle Roupeiro, frente a Santiago de Vigo. Pero esta vez no ha recurrido a los clásicos sabores mediterráneos, sino que ha decidido crear una receta auténticamente viguesa. Todo ello, en homenaje al Celta.
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Así lo explica en sus redes sociales, mostrando paso a paso cómo es este curioso plato. "Una masa de pizza celeste" es la base de su receta, una mezcla fermentada con Estrella Galicia y con un poco de espirulina azul ecológica que le dota de ese tono. "Pero quedaba otra incógnita, qué demonios le echábamos", relata las dudas que surgieron en este proceso creativo.
Para terminar de darle ese toque local, decidieron recurrir a productos tan autóctonos como sabrosos. Y así optaron por complementar su masa celeste con queso de tetilla, pulpo y una crema de pimientos de Padrón, todo aderezado con pimentón, sal y aceite virgen extra. "¿Te la comerías?", plantean a los usuarios y usuarias de redes sociales.
Una receta ideada por @oishiimike, tal y como explican en este vídeo que ya se ha convertido en el último viral de Vigo. Habrá que probarla para confirmar eso mismo que aseguran en el vídeo de Da Mario Trattoria: "Por primera vez mi amigo tuvo una buena idea".