Los locales de desayunos siguen arrasando. Una señal de esto son los distintos sitios de brunch que se han instalado en Vigo y continúan estando presentes a día de hoy. Tiempo después de su apertura, algunos de ellos continúan expandiéndose, demostrando que la cultura del brunch es una moda que ha llegado para quedarse.
El icónico brunch de Vigo, Lola&Lía, es un ejemplo de esto y ya hace tiempo que comenzó a ganar terreno. Hace unos años, la cadena de brunch viguesa se instaló en un gran local en pleno centro de Pontevedra, donde continúa a día de hoy. Ahora, la marca anunció una nueva apertura de la que ya se conoce fecha y ubicación, en esta ocasión en Nigrán.
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Lola&Lía en Nigrán
En el mes de noviembre, Metropolitano.gal pudo conocer que Lola&Lía aterrizaría antes de terminar el año en Nigrán, concretamente en Porto do Molle. Este desembarco tendrá lugar en un local que anteriormente estuvo ocupado por "PortAmérica Gastronomía". Se trata de un amplio y luminoso establecimiento en la que mantendrán la estética que los caracteriza en sus otros establecimientos.
Así, en el mes de noviembre abrieron un proceso de selección para ampliar su equipo de cara a esta nueva apertura, con la incorporación de camareros, baristas, cocineros y muchos otros trabajadores. Ahora, Lola&Lía acaba de confirmar que esta nueva apertura en Nigrán tendrá lugar el sábado 20 de diciembre, y abrirá con un horario de 8:30 a 21:00 horas.
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En los últimos años, Lola&Lía se ha convertido en uno de los brunch de moda de Vigo, una propuesta que no deja de crecer con numerosas aperturas como 'Real Bakery & Coffee' o "Sorry, but", que vienen a sumarse a otros muchos ya consolidados en la ciudad, como La Cultural o La Cuca.
En su nueva apertura de Nigrán, Lola&Lía continuará apostando por sus famosos desayunos, con tostadas, tortitas, gofres y también bowls de yogurt o açaí. Para acompañarlos, cuentan con una parte de bebidas que abarcan tanto cafés como batidos, té matcha, kombuchas o infusiones.