El brunch más viral de Vigo abrirá un nuevo local y busca decenas de empleados

La Navidad de Vigo no deja de traer novedades. Este año la ciudad ha estrenado una gran cantidad de escenarios para la presente edición, desde Bouzas hasta la terraza de Vialia. Tanto es así que los vigueses y las viguesas han disfrutado ya de casi media decena de encendidos. El último, el de uno de los locales de brunch más conocidos de todo Vigo, que ha llegado con sorpresa: una nueva inauguración.

Lola&Lía ha celebrado este mismo sábado su ya tradicional inicio de la Navidad, con un encendido propio lleno de influencers, clientes e invitados. Toda una fiesta en la que ya prometían "un notición". Este negocio continúa su expansión y ahora lo hará con un nuevo local en el área de Vigo. Este popular espacio gastronómico desembarcará en Nigrán con su próxima aventura.

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Lola&Lía desembarca en Nigrán

Tal y como ha podido confirmar Metropolitano.gal, Lola&Lía aterrizará en Porto do Molle antes de que acabe este año 2025. Lo hará en el local que hasta hace no demasiado ocupaba "PortAmérica Gastronomía", junto al supermercado de Mercadona que hay en el polígono. Un amplio y luminoso establecimiento en el que, según adelantan a este medio, mantendrán la estética que ya caracteriza al resto de sus locales.

Respecto a la oferta gastronómica, este nuevo Lola&Lía seguirá apostando por brunchs contundentes, tanto con opciones sanas como muchas 'larpeiradas'. Su carta destaca por los famosos desayunos, con tostadas, tortitas, gofres y también bowls de yogurt o açaí. Sus bebidas abarcan tanto cafés como batidos, té matcha, kombuchas o infusiones. Todo ello, no faltará en este nuevo espacio con el que ahora llegan a Nigrán.

Una gran oferta de empleo para ampliar equipo

Para hacer realidad este nuevo proyecto, Lola&Lía necesitará ampliar su equipo. Para ello, han abierto un gran proceso de selección para cubrir todos los puestos necesarios. Tal y como indican a Metropolitano.gal, buscan un total de 30 nuevos profesionales con todo tipo de perfiles. En este nuevo espacio gastronómico, necesitarán incorporar camareros, baristas, cocineros y muchos otros trabajadores.

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