Puede que el brunch comenzase como una moda, pero está claro que ha llegado para quedarse. Y es que algunos de los míticos locales de brunch de Vigo continúan cumpliendo años, lo que significa que este concepto de fusión de desayuno y comida, mantiene su éxito en la ciudad olívica. Lontano Brunch, un espacio gastronómico del centro de Vigo, cumple esta semana dos años de vida y lo celebrarán junto con sus clientes.
En el año 2024, este establecimiento comenzó su andadura por Vigo. Se instaló en el número 73 de la calle Ecuador, con un objetivo claro: "crear brunchs saludables". Antonio Osorio, el gerente de este local, consideraba que no existían brunchs de este tipo, ya que todos ofrecían platos "demasiado dulces". Con una idea clara, abrió Lontano Brunch, con una carta que va desde tostadas saladas o dulces, bowls de fruta y yogur, hasta menús del día.
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"En los últimos dos años hemos crecido mucho. Nos hemos diferenciado como un brunch saludable", asegura Antonio. Durante estos dos años de aventura, poco a poco se han dado a conocer entre vigueses y viguesas, han aumentado su influencia en la ciudad y también han tenido que aumentar su equipo.
Fiesta de aniversario
Después de estos dos años que llevan abiertos, tienen claro que quieren celebrarlo por todo lo alto. Y han decidido hacerlo de la mano de un cantante que ya conocían, Adrián Tims. El plato fuerte de la fiesta de aniversario será precisamente este concierto, que llegará para ambientar la jornada con su música. Durante el show, todo el que acuda podrá disfrutar de los distintos platos que ofrecen en Lontano, así como tomar algo.
El evento tendrá lugar el viernes 23 de enero, en el propio local del Lontano ubicado en el número 73 de la calle Ecuado. El concierto dará comienzo a partir de las 19:00 horas y durará hasta las 21:00 horas.
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"Brunch" y menú del día
Desde el nacimiento de Lontanto Brunch, su idea fue clara, la de crear un nuevo local que ofrezca platos saludable. Por lo tanto, este espacio gastronómico se especializa tostadas saladas, dulces o francesas, además de otros tipos de desayuno, como bowls saludables, con frutas y mueslis, o aquellos más dulces, como con Kinder, Lotus y Chips Ahoy.
Además, también cuentan con un menú del día, con primer plato, segundo, postre, bebida y café, aunque se puede combinar de distintas formas para que sea más o menos económico.