Queda poco para que O Porriño sume un "templo de la cerveza" con la apertura de un nuevo establecimiento. Se trata de un proyecto de "cervecería" que, lejos de querer ofrecer las marcas más comunes, en este espacio apostarán por opciones de cervezas de importación. Todo ello sin dejar de lado otro tipo de bebidas, así como platos para picar y compartir. Un local que abrirá en el municipio de A Louriña bajo el nombre de "La Guarida".
Detrás de este proyecto se encuentran Carmen, Daniel y Rafael, que encontraron la oportunidad de tomar este nuevo establecimiento "de casualidad". "Ya tenemos uno en Vigo y mientras estábamos buscando nuestro segunda apertura también en la ciudad olívica, surgió esta oportunidad y decidimos embarcarnos", asegura Carmen. Así, su concepto es una "cervecería de importación", donde la protagonista, claro está, es la cerveza. Sin embargo, dejando de lado las marcas más vistas en la zona y trayendo opciones mucho menos vistas. "Tendremos cervezas belgas, de trigo, y opciones muy distintas", comparte Carmen.
Además, contará con otras bebidas de barril, como vermú, sangría, cerveza tostada o sidra. Y, para añadir un factor "sorpresa" a su carta de bebidas, contarán con dos grifos de cerveza rotativos, donde los sabores irán cambiando con el tiempo y serán novedosos. Por ejemplo, cerveza de cereza. Más allá de la variedad de opciones para beber, en La Guarida también contarán con carta de comida, especialmente pensadas "para picar" como acompañante de la cerveza, como, por ejemplo, tablas de quesos o pizzas
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El ocio también estará bastante presente en este local, ya que cuentan con una espacio para jugar dardos y al futbolín. Y, aunque el proyecto todavía acaba de nacer, sus dueños ya están pensando en los eventos que acogerán en La Guarida en un futuro. Así, la dueña asegura que será el local perfecto para hacer "vermutadas" de cara a verano, con eventos puntuales que se organizarán dentro del local. "Es un lugar perfecto para tomar algo en verano, porque da mucho el sol", aseguran.
La Guarida abrirá sus puertas este viernes 6 de marzo, en un acto de inauguración a partir de las 17:00 horas. Así, el local estará ubicado en el número 8 de la Avenida de Galicia, en O Porriño. Con esta apertura, O Porriño sumará un nuevo espacio hostelero en el que disfrutar de un rato de ocio mientras se toma algo y se conversa con amigos, familiares o conocidos.