El área de Vigo recupera un "templo de la cocina tradicional" con mucha historia detrás

Un restaurante ubicado durante mucho tiempo en el mismo establecimiento, es complicado que no deje huella. Este es el caso de una tapería de O Porriño, un local que estuvo durante muchos años con el nombre de "A Casa da Arenca". Después de dos años cerrado, ahora revivirá con el mismo nombre y con un concepto similar al que lo hizo conocido: la cocina tradicional.

De esta forma, la tapería se encuentra ubicada en la parroquia de Torneiros, en O Porriño. Durante muchos años, este establecimiento gastronómico perteneció a una mujer que lo convirtió en un espacio donde reinaba la cocina tradicional, un restaurante muy conocido entre vecinos y vecinas. Después de su jubilación, el local cambió de dueños, pasando a ser una pareja que le dio una vuelta al concepto, llevándolo a la cocina de vanguardia. Sin embargo, hace dos años este proyecto cerró, dejando este tradicional espacio sin ningún nuevo proyecto gastronómico. Pero eso cambiará dentro de poco tiempo.

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Tras dos años vacío, un matrimonio ha decidido volver a darle vida a esta tapería. Y, para ello, han querido volver al concepto de cocina tradicional. En definitiva, a la esencia del primer proyecto con el que se bautizó el local. Así, el nombre del lugar continuará siendo "A Casa da Arenca", pero en este caso, añadiéndole también "by DiMAR", en referencia a sus nuevos dueños, Diana y Marco. "Es un establecimiento que tiene mucha historia detrás", asegura Marco. En un primer momento, ambos estaban buscando un establecimiento para abrir su negocio en Tui, de donde es Diana, pero surgió esta oportunidad a la que le vieron "mucho potencial".

Así, la carta de este nuevo negocio se basa en platos tradicionales, como tortilla, chorizo, raxo o calamares. "Aquello que a todo el mundo le gusta y que se echa de menos", comparte Marco. "A casa da Arenca", ubicado en el número 34 de O Contrasto, que reabrirá sus puertas el 3 de abril, y sus dueños ya han comenzado a aceptar reservas a partir de ese fin de semana.

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Evento de inauguración

Para darle la bienvenida que se merece a esta nueva apertura gastronómica, Marco y Diana han organizado un evento de inauguración del local. Será el jueves 2 de abril y sus puertas estarán abiertas a todo el que quiera acudir a conocer su propuesta. Así, la comida será completamente gratuita, para que los asistentes puedan probar sus platos. Eso sí, los asistentes tendrán que comprar las bebidas y reservar mesa en caso de que acudan grupos grandes de personas.

Además, este evento contará con distintas sorpresas para las personas que se animen a acudir. Habrá un auténtico "photocall enxebre", un obsequio de bienvenida y habrá un sorteo donde dos personas podrán ganar una cena gratuita. Tendrá lugar el jueves 2 de abril a partir de las 19:00 horas.