Vialia Vigo inicia la última semana de primavera en plena celebración. Este lunes, a primera hora, mientras los locales abrían las verjas para ofrecer sus productos, la superficie comercial que convive con la estación de tren de Urzáiz incorpora a su oferta gastronómica a una conocida cadena de restaurantes de España. Se trata de Rodilla, que desde este 16 de junio cuenta ya con un segundo local en la urbe gallega, además del que ya tiene en funcionamiento en las instalaciones de El Corte Inglés. Dos bloques de globos en tonos verde y blanco recibieron ya a los primeros clientes de este local nacido en Madrid y que ha logrado destacar por su propuesta de sándwich.
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El Rodilla de Vialia Vigo se encuentra en la Planta Alta de la superficie comercial. Está ubicado entre Starbucks y Puki y cuenta con una superficie de 61 metros cuadrados, además de terraza propia para todas esas personas que quieran saborear con calma la oferta gastronómica del local nacido en Madrid hace ya más de 85 años. "Vigo es un punto clave en nuestra expansión para este año", destacaba hace unas semanas el director de Desarrollo de Negocio y Marketing del Grupo Rodilla, Ángel Fernández. El responsable de la cadena de restaurantes española señalaba que el objetivo de la empresa no solo es crecer en la capital española, sino también llevar sus productos "a un público más amplio" como es el caso del que se encuentra en la ciudad olívica y, concretamente, en Vialia Vigo, un centro comercial situado en pleno corazón de la urbe gallega y en un espacio por el que cada día también pasan cientos y cientos de usuarias y usuarios de la estación de tren de Urzáiz o de la terminal de autobuses.
Rodilla ha logrado consolidarse casi un siglo como una cadena de restaurantes cuyo objetivo es ofrecer "comida rápida de alta calidad". Entre su propuesta gastronómica se encuentra una amplia variedad de bocadillos elaboradores con ingredientes frescos, y hay desde opciones más habituales como jamón ibérico o queso hasta otras propuestas más innovadoras o gourmet. Además del sándwich, también destaca la apuesta por ensaladas, sopas o platos calientes o la oferta de bebidas como batidos o zumos.
La apertura de Rodilla en Vialia Vigo supone un nuevo paso en la transformación que está experimentando el centro comercial gestionado por Nhood. En lo que va de año, se han incorporado a la oferta del área comercial propuestas como la tienda de ibéricos Beher, Puki, Don Chichero o un puesto gastro situado en la bautizada como zona de Bouzas, entre el Centeno y el gimnasio MeuFit. Está previsto también la apertura de Ikea, que contará con una tienda de más de 350 metros cuadrados.