La provincia de Pontevedra, al igual que el resto de Galicia, disfrutará en las próximas semanas de diversas fiestas gastronómicas. Citas que proponen diversas actividades más allá de la propia degustación de los platos estrella de cada una de ellas. Una de esos eventos es la "XXXV Festa da Anguía e Mostra da Caña do País", que se celebra en Valga y que vivirá su día grande el sábado 30 de agosto, pero que tendrá diferentes actividades en días previos.

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El parque Irmáns Dios Mosquera de como centro neurálgico de una fiesta en la que habrá la degustación de tapas y cócteles a las actuaciones de dos conocidas formaciones musicales, Ráfaga y la orquesta Charleston. El ganador del premio de investigación Ferro Couselo, Xerardo Pereiro, será el pregonero de esta cita gastronómica que alcanza su 35ª edición.

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En el día grande de la fiesta, declarada de Interés Turístico de Galicia, los asistentes podrán degustar 1.000 tapas de anguila en cinco recetas diferentes. Cuatro de ellas elaboradas por el cocinero Álex de la Iglesia y una quinta cocina por el bar O Pontellón, que fue el ganador del primer premio de la última edición de la ruta "Tapa a Anguía" con el pincho "Do río ao prato, pasando pola leira". Se trata de una crema de grelos con anguila rebozada en panko sobre pan negro con toque picante.

La ruta de tapas, que alcanza su 12ª edición, será uno de los eventos estrella de esta cita gastronómica. En ella participan diferentes locales, que servirán las tapas de forma gratuita con las consumiciones los sábados 23 y 30 de agosto, de 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas y los domingos 24 y 31 de agosto de 12:00 a 15:00 horas.

En lo que se refiere al aguardiente, las personas que acudan en la noche del día 30 al parque Irmáns Dios Mosquera podrán adquirir hasta cuatro variedades de cócteles elaborados con caña blanca, de hierbas y tostada. Además, en el Centro de Interpretación da Caña, tendrá lugar la demostración de destilado tradicional de aguardiente a través de dos "cañeiros" de Valga. A la medianoche habrá una gran queimada popular gratuita, con conjuro y espectáculo a cargo de Troula animación. Además, el mismo sábado 30 habrá, para los más pequeños y pequeñas, una gran fiesta infantil con hinchables para diferentes edades, talleres de maquillaje de tatuajes y de elaboración de imanes, así como una fiesta de las espuma.

Otro de los actos relevantes de la jornada central serán las diferentes entregas de premios. Además en ese mismo día habrá diferentes actuaciones musicales, como la de Monoulious DOP, el grupo Ráfaga y la orquesta Charleston. El final de fiesta correrá a cargo del dj Cristián Álvarez.

Programa de actividades

19 de agosto

21:00 horas - Showcooking "Menudo par. Anguía + Caña"

22 de agosto

20:00 horas - Concurso "Anguía Chef" en el Centro de Interpretación da Caña do País

23 de agosto

Por la mañana, visita del jurado a los lugares participantes del concurso "Embelecer Valga"
12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas: XII Ruta-Concurso "Tapa a Anguía"

24 de agosto

12:00 a 15:00 horas - 𝙓𝙄𝙄 𝙍𝙪𝙩𝙖-𝘾𝙤𝙣𝙘𝙪𝙧𝙨𝙤 “𝙏𝙖𝙥𝙖 𝙖 𝘼𝙣𝙜𝙪𝙞́𝙖”
13:00 horas - Demostración de coctelería "Moito máis que caña"

26 de agosto

21:00 horas - Showcooking "Universo Anguía"

28 de agosto

22:00 horas - Precata del Concurso Tradicional da Caña do País, en el Centro de Interpretación da Caña

29 de agosto

20:00 horas - Presentación de la botella conmemorativa de la XXXV Mostra da Caña do País
20:15 horas - Cata final del Concurso Tradicional da Caña do País, en el Centro de Interpretación da Caña
21:30 horas - Concierto del grupo Quinkillada, en el Parque Irmáns Dios Mosquera

30 de agosto

De 12:00 a 15:00 horas y de 20:00 a 23:00 horas: XII Ruta "Tapa a Anguía"
16:30 horas - Fiesta infantil
17:00 horas - Demostración de destilado de caña do país en el Centro de Interpretación da Caña
19:00 horas - Recepción de Autoridades en la Casa do Concello
20:00 horas - Pregón
20:30 horas - Entrega de premios
21:00 horas - Actuación de la Banda de Música Municipal de Valga
21:30 horas - Degustación de tapas de anguilas y cócteles hechos con cañas del país
22:00 horas - Concierto de Monoulious DOP
00:00 horas - Queimada popular y conjuro a cargo de Troula Animación
00:30 horas - Espectáculos de fuegos y luces, y conciertos de Ráfaga y la orquesta Charleston Big Band
Fin de fiesta - Dj Cristián Álvarez