"Empanadas no ring", brunch y muchas recetas para la IV Festa do Pan do Porriño

O Porriño como capital del pan de Galicia. Con esta premisa, la capital de A Louriña acoge un año más la Feira do Pan, una cita gastronómica que este año se refuerza con el objetivo de rendir tributo a una de las señas de identidad del municipio, famoso por su pan desde, al menos, el siglo XVII.

La fiesta se desarrollará a lo largo del sábado 1 y domingo 2 de junio y contará con la participación de 16 puestos de ocho panaderías de O Porriño, así como diversas marcas y productos como el queso, los embutidos, el vino o cervezas artesanales. Este particular mercado abrirá sus puertas el sábado a las 10:00 horas en la Praza de San Sebastián y el primer día contará como gran atractivo con un showcooking titulado “O pan do Porriño e as súas posibilidades culinarias” en el que se presentarán varias preparaciones con base de este producto. El aforo está limitado a 25 personas por lo que es necesario apuntarse previamente escribiendo al correo comunicacion@acipor.es o en el teléfono 693407755.

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También el sábado, repite este año el concurso “Empanadas no Ring” que se celebró por primera vez el pasado año y en el que los cocineros compiten para elaborar su mejor producto. Por su parte, los más pequeños podrán participar en un taller infantil de elaboración de pan a las 17:00 horas.

Por su parte, el domingo la organización propone a porriñeses y visitantes participar en un “brunch”, muy popular en la cultura anglosajona, y que se celebrará a las 11:00 horas del domingo. El precio es de 5€ para adultos y 3€ para el menú infantil.

La fiesta afronta esta cuarta edición inmersa en lograr el registro de la marca protegida “Pan de Porriño”, en este momento en tramitación en la Xunta de Galicia.