Galicia cuenta a lo largo del año con numerosas fiestas gastronómicas que invitan a degustar numerosas propuestas culinarias. Aunque buena parte de ellas se celebran en los meses de verano, no son pocos los eventos que invitan a degustar diferentes recetas durante los meses más fríos del año en las cuatro provincias gallegas. Una de ellas tendrá lugar en Cerdedo-Cotobade a inicios de febrero. Se trata de la Festa do Petote, que alcanza su 16ª edición y que ofrece la oportunidad de degustar esta receta de la gastronomía local.
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Programa completo de la Festa do Petote
La Praza de A Chan de Cerdedo Cotobade será el epicentro de esta nueva edición de la Festa do Petote el próximo 1 de febrero. Una cita que, además de la degustación de este manjar, contará con diversas actividades para todas las edades.
La actividad comenzará a las 10:00 horas, cuando se abrirán los diferentes puestos de artesanía y alimentación instalados en la plaza. A las 11:30 horas comenzará el conocido como "O Petote Miudo", en el que habrá un hinchable y un taller de elaboración de petote (un bollo que se elabora con harina de trigo y centeno y se cuece con agua del cocido) para los más pequeños y pequeñas de la casa.
A las 12:00 horas comenzará el pasacalles a cargo de la comparsa "Cor Café". Serán los encargados de poner la banda sonora a la celebración en la plaza antes de que arranque la gran degustación popular (13:00 horas). A partir de ese momento la música correrá a cargo de la charanga Los Támega.
Dónde comer el "Petote" durante la fiesta
Además de la degustación popular, las personas que quieran podrán disfrutar en diferentes locales hosteleros del municipio de un completo menú que incluye el petote entre sus platos. Cuesta 25 euros por persona e incluye costilla, lacón, chorizo, chorizo de cebolla, patata, verduda, cacheira, petote, postre y bebida. Se puede
Los locales en los que se puede reservar para comer este menú durante esta fiesta gastronómica son "A de Tucho", "Casa Blanco", "A Vosa Taberna", "Bar Obelix", "A de Yoli", "La de Perdiz", "O Castiñeiro", "O Comareiro" y "Bar Amoedo".
Además de estos restaurantes, los que quieran podrán disfrutar de esta degustación en la carpa instalada en la Praza de A Chan.