La primera feria vegana de Galicia que se celebró el pasado mes de octubre en el Instituto Ferial de Vigo tendrá epílogo. Tas el gran éxito de asistencia de público, las organizadoras del evento anuncian ya la segunda edición que se celebrará esta misma primavera de 2022. Así lo han confirmado este jueves para hacer balance de la feria con las expectativas "totalmente superadas" tas lograr una asistencia de más de 12.000 personas.
Esta primera edición de 2021 llegó con la incógnita por comprobar si la propuesta vegana lograría el interés de la ciudad, aunque todas las dudas quedaron resueltas tras una primera jornada en la que varios expositores agotaron las existencias. Un total de 121 marcas de alimentos y bebidas, cosmética, artesanía, moda, calzado vegano, así como food trucks y servicios relacionados con la sostenibilidad ocuparon parte de los 6.000 metros cuadrados de uno de los pabellones del IFEVI. "Por momentos parecía quedarse pequeño", explican desde la organización.
Los resultados de la encuesta de visitantes elaborada en colaboración con ProVeg España ratifican las impresiones de las organizadoras. Un 63 % de las personas encuestadas que asistieron a la feria afirma que incorporará nuevos alimentos vegetales a su dieta tras la visita a la Vegana 2021. Y no solo eso, un porcentaje "muy importante" también asegura que reducirá su consumo de productos animales. Según Verónica Larco, responsable de comunicación de ProVeg España y participante en la feria, “la feria vegana de Vigo demostró el gran interés que despierta el veganismo, y la alimentación vegetal en particular, dentro de la población general, y esto se ve claramente en que un 40% de las personas que contestaron a la encuesta de visitantes de la Vegana 2021 consumen productos animales".
La idea comenzó a gestarse hace casi dos años, de la mano de dos viguesas, Patricia Menéndez y Tamara Alonso, a las que posteriormente se unió el tercer pilar, Ana Gontad. Tanto Patricia como Tamara han hecho de las redes sociales e Internet su espacio de trabajo y suman más de 85.000 seguidores. Ahora, se preparan para revalidar el éxito y convertirse en el gran referente de España desde Vigo: “en 2022, ¡lo vamos a petar!”, aseguran.
