La Reconquista de Vigo trasciende al choripán y ya "cocina" su ruta de tapas por el Casco Vello

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Habrá vida gastronómica en la Reconquista de Vigo más allá del choripán. Obviamente, nadie duda de que el emparedado de chorizo asado será una de las estrellas de la fiesta de época que conmemora la victoria de la Villa de Vigo ante las tropas francesas de Napoleón Bonaparte. Sin embargo, los amantes del buen comer tienen una cita ineludible en los locales del Casco Vello vigués. Antes de que vigueses y franceses inicien sus trifulcas por las principales calles de la ciudad olívica, la Reconquista de Vigo arranca con uno de sus grandes eventos. Se trata del Retapas, que propone a los asistentes una ruta en la que poder disfrutar del mejor tapeo y los cócteles más top en los establecimientos situados en la zona antigua de la urbe gallega.

La Asociación de Comerciantes del Casco Vello de Vigo es la organizadora de una nueva edición de esta cita gastronómica que mantiene el espíritu del año pasado. El plazo de inscripción para que los locales participen concluyó el pasado 7 de marzo. Entre las condiciones que se imponen en las bases del Retapas se encuentran que el precio del pincho o el cóctel sea de 3,50 euros. Los establecimientos participantes podrán ofertar tanto una tapa, un cóctel o ambas propuestas. El requisito en el caso de la bebida es que deberá estar basado en la tradición gallega o francesa y referirse directamente a hechos, personajes o leyendas de la Reconquista de Vigo.

La exigencia en el caso de la tapa concursante es que sea original y debe contar en su elaboración al menos con un producto perteneciente a alguna de las Denominaciones de Orixe o Indicacións Xeográficas Protexidas de Galiza. Éste deberá aparecer claramente especificado en la ficha de elaboración de la tapa, así como la lista de posibles intolerancias y alérgenos.

Retapas de la Reconquista 2022

Cuenta atrás para la Reconquista de Vigo

El Concello de Vigo presentó el pasado lunes los principales actos de la Reconquista de Vigo, su fiesta de época más importante. El alcalde de la ciudad olívica, Abel Caballero, manifestó que esta será la edición del evento "con más afluencia de la historia". La cita arranca de forma oficial el sábado 25 de marzo, en la Praza do Berbés, con la destitución del alcalde colaboracionista Alonso Cairo por Vázquez Varela y la posterior toma de la ciudad por parte de las tropas napoleónicas. No obstante, el primer gran evento de la Reconquista de Vigo arrancará el 16 de marzo con el inicio del certamen gastronómico Retapas.

El fin de semana grande de esta edición de la Reconquista de Vigo llegará el 31 de marzo, el 1 y 2 de abril. La representación que recrea la expulsión del ejército francés será el domingo 2 de abril a partir de las 18:00 horas con inicio en Porta do Sol, que volverá a ejercer un papel central en la fiesta tras las largas obras que la mantuvieron fuera de la programación en las últimas ediciones. En cada una de las jornadas habrá conciertos en Porta do Sol y actuaciones en diferentes torreiros ubicados en las plazas del Casco Vello.

Otras jornadas fundamentales en la fiesta de época viguesa será el martes 28 de marzo, día en el que se desarrollará el acto institucional en Praza da Independencia, mientras que el jueves 30 será la Reconquistiña, la cita con la que miles de niñas y niños de la ciudad olívica desfilan caracterizados como vigueses y franceses por el centro de la ciudad.

Mercado de la Reconquista: horarios

El mercado de gastronomía y artesanía de la Reconquista de Vigo abrirá este 2023 el viernes 31 de marzo a las 19:00 horas. El sábado y domingo arrancará a las 11:00 horas y el cierre de los puestos será, para las tres jornadas, a las 23:30 horas.

Como de costumbre, desde la Asociación Veciñal do Casco Vello piden a los asistentes que acudan caracterizados con ropa de la época. En el caso de mujeres, se recomienda usar toquilla, mandilón, paño en la cabeza, corpiño, mantón o zuecos, entre otros complementos. Para hombres, el vestuario se corresponde de chaleco, faja, pantalón de lino o pana, boina y zuecos.

Programación Reconquista de Vigo 2023

Sábado 25 de Marzo

Domingo 26 de marzo

Lunes 27 de marzo

Martes 28 de marzo

Miércoles 29 de marzo

Xoves 30 de marzo

Venres 31 de marzo

Sábado 1 de abril

Domingo 2 de abril

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