La Semana Santa no solo se vive en Vigo a través de la tradición religiosa, sino también desde la gastronomía. Cada vez son más los locales que acercan sabores de otros países, permitiendo a vecinos, vecinas y visitantes recorrer el mundo sin salir de la ciudad. Y estas son unas pocas recomendaciones para dejarse sorprender.
Fermentum 43 - Colomba
Entre las propuestas más singulares destaca Fermentum 43, donde es posible degustar la tradicional colomba italiana, un dulce típico de estas fechas. Este bizcocho, de textura esponjosa y con una forma característica de paloma (de ahí su nombre), se convierte en una alternativa diferente a los postres habituales de Semana Santa, manteniendo el vínculo con la tradición, pero desde una perspectiva internacional. No es un dulce muy complejo, pero siempre triunfa: un bizcocho de harina, con huevo, algo de azúcar y un par de ingredientes más que lo convierten en un imprescindible. Esta pastelería italiana siempre es un clásico para viajar con el paladar.
- Paseo de Alfonso XII, 5 - Horario de lunes a sábado de 09:00 a 20:30
Ja’u py - Chipa
Desde Latinoamérica llega otra de las opciones que se pueden encontrar en Vigo. Ja’u py ofrece chipá de Paraguay, una elaboración a base de queso que forma parte de la cultura gastronómica del país. Este producto, muy ligado a celebraciones y encuentros familiares, aporta un sabor distinto y cada vez más conocido entre el público local.
- Gregorio Espino, 52 - Horario de lunes a sábado de 09:00 a 15:00 y de 17:30 a 20:30, y los domingos de 09:00 a 15:00
Delicias de Paulita - El dulce de Portugal
Por su parte, la gastronomía portuguesa también tiene su espacio en la ciudad a través de Delicias de Paulita, donde se pueden encontrar distintas recetas tradicionales del país vecino (y no solo de Semana Santa). Su propuesta permite descubrir una cocina con fuertes raíces culturales y gran afinidad con la gallega, especialmente en fechas señaladas.
- Centro Comercial Praza América, local 3 - Horario de 09:00 a 19:00 (sábado hasta las 17:00), cierra los domingos
De este modo, Vigo amplía su oferta gastronómica durante la Semana Santa con una mirada internacional que combina tradición y diversidad. Una oportunidad para descubrir nuevos sabores sin renunciar al espíritu de estas fechas. ¿Qué mejor plan que disfrutar con los sabores?