El norte de Portugal se prepara para disfrutar de una nueva cita gastronómica el próximo fin de semana. La freguesia de Fiestras, en Valença, acogerá los días 16 y 17 de mayo una nueva edición del Festival "Sabores da Raia", uno de los encuentros gastronómicos más emblemáticos de la "Raia Minhota", prometiendo dos días repletos de sabores tradicionales, animación popular y convivencia transfronteriza.
Te puede interesar: Galicia y Portugal, "unidas" por una espectacular alfombra de flores con casi 50 metros cuadrados
Una cita que vuelve a confirmarse como un punto de encuentro entre el Miño y Galicia, reuniendo gastronomía típica, productores locales, música en vivo y tradiciones culturales que celebran la identidad raiana.
Gastronomía Minhota y gallega
A lo largo del fin de semana los visitantes podrán saborear algunos de los platos más característicos de la región, entre los que se encuentra el cordero asado al horno, los rojões, el pulpo a la gallega, los callos, el bacalao de varias formas, platos embutidos ahumados, tabla de embutidos, quesos, tortillas, pataniscas, bifanas, caldo verde, pimientos de padrón o broa frita, entre otros.
Para acompañar la oferta gastronómica estarán los vinos verdes, blancos, tintos y espumantes, así como los dulces tradicionales como las rosquillas, los "papudos" o el arroz dulce.
Música y animación popular
Este festival gastronómico también cuenta con un amplio programa de animación cultural y musical, con actuaciones de grupos tradicionales, charangas, concertinas, bandas y djs. Todo en un ambiente festivo pensado para todas las edades.
Entre los grupos participantes estarán el Grupo de Bombos S. Cristóvão, de Gondomil, la Charanga Monção Brass, el Grupo de Concertinas do Rancho Infantil e Juvenil de Friestas, la Charanga Cantos Somos, de Tui, el cantor José Barbosa, la Orquestra Noalkansas, el dj José Luís, la Charanga Imperiais de Taboexa, de As Neves, la Banda de Gaitas Insua de Caldelas, de Tui y el Grupo Jazz Band 23.
Paseo de clásicos el sábado
El sábado tendrá lugar la cuarta edición del Paseo de Clásicos "Sabores da Raia", una iniciativa en el que participarán vehículos clásicos y recorren algunos de los locales más emblemáticos de Friestas. Una cita que combina tradición, sabores regionales, patrimonio y animación. Una cita que pretende atraer a numerosos visitantes a Friestas en uno de los grandes festivales gastronómicos del norte de Portugal esta primavera.