Los huevos caseros tienen su gran fiesta en el área de Vigo, así será la Festa do Ovo de Nespereira

“¿A quién no le gusta un huevo frito?” Un ingrediente tan básico y versátil como puede ser un huevo será el protagonista de la fiesta gastronómica que se celebrará este fin de semana en Pazos de Borbén. La Asociación de Veciños de Nespereira organiza este domingo 19 de mayo la Festa do Ovo, una jornada de exaltación en la que se servirán diferentes platos con este producto casero con “precios muy populares”.

Tras disfrutar de grandes eventos en el área de Vigo como la Festa do Choco de Redondela o la Festa do Chourizo en Tui, entre otras muchas, ahora es el turno de la parroquia de Pazo de Borbén de ofrecer una gran fiesta en honor a los huevos, con una jornada en la que no solo se podrán degustar diferentes platos basados en este ingrediente, sino también de música en directo y, dos días antes, de una Festa da Xuventude con DJs.

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Así, este domingo 19 de mayo comenzará la XVIII Festa do Ovo de Nespereira a partir de las 11:00 horas, momento en el que se empezarán a servir los diferentes platos elaborados “con huevos caseros y hechos por los vecinos de la parroquia en ese momento”, indica la presidenta de la asociación, María Cruces, a este medio. Al filo de las 13:30 horas se realizará la lectura del pregón, que este año correrá a cargo del vecino artesano Álvaro M. Leiro, ganador del Premio Nacional de Artesanía y Mejor Artesano de Vanguardia en 2023.

Ubicada en el reciento de fiestas de Nespereira, donde habrá una “gran carpa” para acoger a todos los vecinos y visitantes que decidan acercarse, la Festa do Ovo en Pazos de Borbén contará con música en directo gracias a las actuaciones del Dúo Estelar y el grupo de baile Jarana Dance. Además, habrá “un gran aparcamiento gratuito para toda la gente que se acerque a conocer y descubrir nuestra parroquia, un sitio muy bonito y agradable para pasar el domingo”, destaca Cruces.

Dos días antes, el día 17 de mayo, festivo en Galicia al conmemorar el Día das Letras Galegas, el recinto de fiestas de Nespereira acogerá la Festa da Xunventude a partir de las 23:30 horas. Con entrada gratuita, el evento contará con las sesiones de Maqui Álvarez, Borja Solla, Rodri Vegas y Olalla González.

Platos de la Festa do Ovo de Nespereira

Con una previsión de servir unas 1.500 raciones, según detalla la presidenta de la asociación, la carta de la fiesta que tendrá lugar este domingo 19 de mayo en Nespereira se compondrá de cinco platos. Todos ellos llevan incluido en el precio una botella de agua o un vaso de vino, pan y postre, que será un trozo de bizcocho de huevo casero. Así, la carta estará protagonizada por la “receta estrella”, que será el tradicional plato de huevos con patatas fritas y chorizo, que tendrá un precio de 10 euros.

Los asistentes podrán elegir también entre un plato de huevos con grelos, patatas y chorizos cocidos, por 10 euros; una tortilla de patatas con o sin chorizo, también por 10 euros; una empanada de atún y huevo por 5 euros o una tortilla francesa, que tendrá un coste de 4 euros.