Vuelve la gran ruta de tapas de Vigo y esta vez se adelanta a la primavera. La ciudad acogerá desde este mismo 15 de mayo la XII edición del Concurso de Tapas de Vigo -Petisquiño, organizado por la Federación Empresarial Provincial de Turismo y Hostelería de Pontevedra, Feprotur. Esta vez se extenderá hasta el 31 de mayo y participarán 19 locales con 22 recetas distintas. Todas ellas se podrán degustar por un precio único de 4 euros.
¿Dos Petisquiños al año?
Este mismo miércoles tuvo lugar la presentación del concurso de tapas más vigués en la que estuvieron el alcalde de Vigo, Abel Caballero, y la coordinadora del Petisquiño y portavoz de Hostelería de Vigo, Celia Cabrera. En este acto, el regidor abordó el cambio de fecha como "una buena idea que no impide hacer otro en otoño”, añadió. Así, abre la puerta a la posibilidad de celebrar dos ediciones anuales.
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Además, el alcalde calificó el evento como "notable", destacando que sirve como promoción gastronómica y potencia la actividad económica de la ciudad: "Sois el ejemplo de cómo entender Vigo, desde la gastronomía y los eventos”.
Por su parte, Celia Cabrera explicó que "el cambio de fecha afianza la dinamización de eventos gastronómicos en diferentes épocas del año. Antes el Petisquiño se celebraba demasiado próximo al Nadal –.añadió- y el sector agradece este cambio que significa el pistoletazo de salida del verano".
Los 19 participantes presentarán un total de 22 tapas, 18 saladas y cuatro dulces. Las tapas se puntuarán en una primera fase por votación popular y más un jurado profesional que visitará los locales de incógnito. Los ocho establecimientos mejor valorados pasarán a la gran final en la que deberán elaborarán en directo sus creaciones ante un jurado que decidirá la Mejor Tapa 2026 y que tendrá lugar el próximo 9 de junio.
Además, se otorgarán varios reconocimientos: cuatro menciones la finalistas, la tapa más popular, el mejor maridaje, mejor tapa elaborada con productos del mar, la tapa más golosa y la tapa más riquiña.
Locales de O Petisquiño
Los locales participantes son:
- As Cunchas
- As Lolas Espacio gastronómico
- Attica21
- Baruta Burguer & Kitchen
- Bendito Nopal
- Chemin de Fer
- Costera MX
- Konvini
- La Revoltosa
- NH Collection
- Rooftop Hotel Maroa
- Sierra Madre taquería
- Sota
- Trepia Gastronomía
- Vacaloura
- Valdevez
- Voltarei
- O Croque
- La Villa Bouzas