Una ruta de tapas para celebrar el día de uno de los platos estrella de la gastronomía española. Este sábado 9 de marzo se conmemora el Día Internacional de la Tortilla de Patatas y dentro del Casco Vello de Vigo han querido conmemorarlo con una propuesta gastronómica que incluye un premio para alguno de los participantes.
Más allá de si es con o sin cebolla, este plato de sencilla elaboración ha ido sumando infinitas recetas para su preparación que le confieren una identidad y sabor único. Desde la tortilla tradicional, cuajada o menos hecha, hasta elaboraciones que incluyen todo tipo de ingredientes como quesos, embutidos o verduras, en la variedad está el gusto, y en el Casco Vello prometen diversidad.
Así, para rendirle homenaje a este clásico gastronómico, tres establecimientos de la zona vieja de Vigo han puesto en marcha la “Ruta de la Tortilla”; que tendrá lugar del 7 al 23 de marzo. Los locales que formarán parte de esta propuesta gastronómica son: Bar Cosmos (en Plaza Princesa, 6), Cervexaría Leria (en Teófilo Llorente, 12) y La Tapadera (en Teófilo Llorente, 16).
La ruta invita visitar estos establecimientos para degustar “un excelente pincho de tortilla”, aseguran desde la organización, maridado con una consumición a gusto del cliente como una copa de vino, vermú, diferentes tipos de cerveza o la clásica caña, para “el disfrute en compañía y en un ambiente relajado”, destacan.
Los locales pondrán a disposición de quienes se animen a participar en la ruta, “el pasaporte de la Tortilla” que cada establecimiento sellará hasta obtener un total de tres sellos y que permitirá a quienes lo completen entrar en el sorteo de una cena para dos personas hasta un máximo de tres y que se celebrará una vez finalizada la iniciativa.
Con esta ruta “se pretende poner en valor el pincho de tortilla y dar a conocer al público las diferentes elaboraciones y versiones de este clásico tan nuestro” de la mano de estos tres locales con gran experiencia en su elaboración situados en el singular entorno del Casco Vello de Vigo.
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