Vigo tiene ahora la oportunidad de probar el auténtico sabor de Galicia. Llega a la ciudad la food truck que ofrece pinchos y tapas gratis para demostrar que "Galicia sabe Amar". Una furgoneta gastronómica en la que se puede hincar el diente a algunos de los mejores productos locales.
Se trata de una campaña de la Consellería do Mar, con la que se pretende poner en valor la calidad del producto gallego. Ingredientes tradicionales de Galicia que destacan por su sabor y su alta calidad, desde el Berberecho de Noia al Mejillón de Galicia o el bonito del norte. En definitiva, los pescados y mariscos amparados por el sello de calidad pescadeRías.
Así, esta iniciativa ha elaborado un total de 13 recetas en las que se mezcla el sabor atlántico con la retranca gallega. Y ahora, esta food truck se ha instalado en Vigo para que todos los vecinos y vecinas (y algún que otro visitante foodie) pueda catar el resultado.
Eso sí, no hay tiempo que perder porque esta furgoneta solo permanece un único día en cada localidad. Lleva todo el verano realizando una ruta por una infinidad de concellos, y este miércoles 21 de agosto le ha llegado el turno a la ciudad de Vigo.
Las propuestas gastronómicas de esta food truck aúnan sabores de toda la vida con elaboraciones modernas. Aunque no siempre se ofrecen todas ellas, cada día se escoge una selección para cada concello. Según la propia página web de la campaña, algunas de estas son las que podrían probarse en Vigo:
Todos los vigueses y viguesas podrán disfrutar de las propuestas gastronómicas de esta food truck en el paseo de las Avenidas, en la zona del Náutico. Allí permanecerá abierta en dos turnos:
Además, el fin de semana cargado de "verbeneo", música folk y DJ servirá de previa para acoger a la orquesta Panorama
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