Un evento dedicado al 100% a la carne de cachena promete arrasar a una hora de Vigo

Uno de los municipios del norte de Portugal se prepara para uno de sus eventos gastronómicos de este 2025. Arcos de Valdevez acogerá el último día de enero y el primer fin de semana de febrero tres días de exaltación de uno de sus platos más típicos, la "Carne de Cachena con Arroz de Frijoles Tarreste". Una creación culinaria muy propio de este territorio y que no es muy complicado de preparar.

Este fin de semana gastronómico en el que los ingredientes principales son la carne cachena, que cuenta con Denominación de Origen Protegida, y el arroz de frijoles Tarreste, producido en las zonas de Cabreiro y Sistelo, también sirve para promocionar otros manjares culinarios de la zona, así como sus vinos verdes.

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Una cita en la que participan más de una veintena de restaurantes de este municipio luso. En concreto están adheridos a este evento el ASH - Arkos SmokeHouse, Cantinho do Abade, Doral dos Arcos - Luna Arcos Hotel Nature, Restaurante Alto da Prova, Restaurante Bago Food & Wine, Restaurante Churrasquería do Mercado, Restaurante Churrasquería O Braseiro, Restaurante Churrasquería Ponte Nova, Restaurante Costa do Vez - Grill, Restaurante Espigueiro do Soajo, Restaurante Floresta, Restaurante O Barriguinhas, Restaurante O Encontro, Restaurante O Lagar, Restaurante O Pote, Restaurante O Videira, Restaurante Saber ao Borralho, Restaurante Solar do Vez, Restaurante Solar do Visconde, Tasquinha Ti Mélia y Toca do Canhoto.

Los restaurantes ofrecerán este manjar a sus clientes entre las 12:00 y las 20:00 horas

Actividades paralelas

Además, este fin de semana gastronómico centrado en la carne cachena y el arroz de frijoles Tarreste cuenta con diversas actividades paralelas. Tendrán lugar el sábado 1 y el domingo 2 de febrero. Habrá talleres, actuaciones musicales y sesiones de yoga. 

El sábado, además de la degustación del plato estrella del evento habrá diversas actividades. A las 10:00 horas tendrá lugar la experiencia "Tratador Júnior da Cachena", mientras que a las 15:00 horas habrá una sesión de cerámica para mayores de 15 años. Ya por la noche, a las 22:00 horas, comenzará un concierto en el que actuarán "Capitão Fausto y Bilrus Música.

Al día siguiente habrá otro taller a las 10:00 horas, mientras que media hora más tarde comenzará una sesión de yoga en el Paço da Giela.