Continúa la ruta de sabores de las fiestas gastronómicas más top de Pontevedra. La food truck "Sabor das Rías Baixas", impulsada por la Diputación de Pontevedra, continúa recorriendo el territorio provincial para poner en valor las fiestas gastronómicas de interés turístico que se celebran en la provincia. Esta semana le tocará el turno de degustar todas las propuestas al Concello de O Rosal y de Covelo.
El "Sabor das Rías Baixas" está formado por tres food trucks, que recorren el norte, el centro y el sur de la provincia. Su objetivo es promocionar las distintas fiestas gastronómicas pontevedresas, así como promover una gestión sostenible de los recursos desde el punto de vista económico, ambiental y social. Además de las degustaciones inspiradas en los platos típicos de estos eventos, también se reparte material promocional, con las fechas de celebración, los productos gastronómicos de referencia con una breve descripción, así como el lugar exacto donde se celebra cada fiesta.
A través de esta iniciativa, la provincia de Pontevedra busca diversificar la oferta turística de la provincia, con el objetivo de atraer el turismo interno durante la temporada baja, y para la descentralización de las actividades llevadas a cabo por Turismo Rías Baixas en todos los concellos. Este programa sirve como herramienta estratégica para acercar al público experiencias culinarias vinculadas a identidad cultural de la provincia, para crear nuevas oportunidades de visita y consumo, así como para favorecer la actividad económica local.
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De esta forma, las food trucks estarán estacionadas en estos concellos entre el miércoles 1 y el viernes 3 de abril. En el caso de O Rosal, se encontrará en la Praza do Calvario, en horario de 15:00 a 21:00 horas. Mientras tanto, en Covelo se podrá encontrar en la Praza Mestre Cerviño, entre las 12:00 y las 18:00 horas.
¿Qué fiestas gastronómicas se promueven en la food truck?
Las fiestas promovidas son la Festa do Lacón con Grelos (Cuntis), la Festa do Caldo de Mourente (Pontevedra), la Festa Encontro-Degustación do Millo Corvo (Bueu), Festa da Ostra de Arcade (Soutomaior), la Festa do Requeixo e o Mel (As Neves), la Festa do Choco (Redondela), la Festa do Salmón (A Estrada), la Festa da Troita (Ponte Caldelas), la Festa do Galo de Curral (Vila de Cruces), la Festa da Langosta (A Guarda), la Festa da Vieira e Festa do Albariño (Cambados), la Feira do Viño do Rosal, la Festa do Carneiro ao Espeto (Moraña), la Romaría da Tortilla de Laro y la Festa da Empanada da Bandeira (Silleda), la Festa do Mexillón e o Berberecho (Vilanova de Arousa), la Festa-Feira do Xamón (A Cañiza), la Festa da Lamprea e a Festa da Lamprea Seca (Arbo), la Festa da Ameixa do Carril (Vilagarcía de Arousa), la Festa da Anguía e Mostra da Caña do País (Valga), la Festa do Viño do Condado do Tea (Salvaterra de Miño), la Festa do Marisco (O Grove) y la Feira do Cocido (Lalín).