Vuelve la histórica Festa do Salmón a menos de una hora de Vigo y estos son los precios

De entre todas las innumerables fiestas gastronómicas de toda Galicia, una de ellas es absolutamente imprescindible para los amantes del salmón. Se trata de una cita que lleva celebrándose desde 1974 y que, aun así, no deja de crecer año a año. A menos de una hora de Vigo, la Festa do Salmón de A Estrada es uno de los eventos más esperados del año y su nueva edición arranca este mismo domingo 18 de mayo.

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Como de costumbre, la fiesta se celebra el tercer fin de semana de mayo. Y siempre supone un punto de encuentro entre gastronomía, música, cultura, deporte y mucho más. Los comercios locales se vuelcan con el evento, y las cocinas son capaces de elaborar todo tipo de tapas con un único protagonista: el salmón.

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A tan solo unas horas, ya están instaladas todas las casetas en el Novo Mercado y sus alrededores para este domingo acoger a la gran cantidad de comensales dispuestos a probar cada una de las tapas. Lo más importante, sin duda, es marcharse con el estómago lleno. Pero la Festa do Salmón de A Estrada también ofrece teatro, conciertos e, incluso, una actuación de la orquesta París de Noia.

Tapas de salmón y precios

A las 12:30 horas, la Praza do Concello será el escenario para la gran degustación popular. Cada uno de los locales hosteleros preparará sus propias tapas, que se ofrecerán por tan solo 4 euros cada una de ellas. Estas son las opciones:

• VELIS
  • Salmón ahumado con salsa tártara
  • Tako de salmón con habas
  • Fideuá de choco y salmón
  • Gilda de salmón
• MALO SERÁ
  • Tartar de salmón
  • Pastel de salmón
  • Salmón al conde de Ximonde
• CERVELA
  • Empanadilla de masa quebrada de salmón
  • Empanadilla masa quebrada, salmón y zamburiña
• A CASA DO PAN
  • Empanada de salmón
  • Canapé de salmón ahumado
• SALA GRADÍN
  • Tostada mexicana de salmón y cigala
  • Salpicón de salmón, rape, gambón y gamba
• RÍO LIÑARES
  • Ensaladilla de salmón y curtidos
  • Canelón de salmón y espinaca
• O LAGOEIRO
  • Croquetas de salmón
  • Mini burguer de salmón
• ANDALUCIA
  • Pionono de salmón con salsa holandesa
  • Canelón de salmón
• O CANDIL
  • Sushi de salmón
• A RIALA
  • Poke de salmón
• MÍSTER PIZZA
  • Pizza blanca de salmón y gambas
• A CHUCHA
  • Salmón cruasán
  • Crocante de salmón