El próximo viernes Ourense acoge el primer Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia. Un evento que forma parte de la nueva edición de Xantar, que arranca este jueves en el recinto ferial de Expourense y que finalizará el próximo domingo.
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En este certamen gastronómico se busca la mejor tortilla de toda Galicia. Por lograr esa distinción pugnarán chefs de diferentes locales hosteleros de las cuatro provincias gallegas. Aunque cuenta con dos categorías diferentes, la mejor tortilla, a la que se le pueden añadir diferentes ingredientes, y la mejor tortilla tradicional. En esta última convocatoria son 16 los cocineros y cocineras de toda Galicia los que quieren llevarse el premio.
Los dieciséis finalistas de esta edición del Campeonato de Tortilla de Patatas fueron seleccionados por un jurado de expertos que han reconocido buena parte de Galicia visitante aquellos locales hosteleros que tienen la tortilla de patatas como una de sus especialidades y son populares entre el público.
Los participantes en el Campeonato de Tortilla tradicional
Estos son los 16 participantes en la categoría Tortilla Tradicional, que se celebrará el próximo viernes 25 a partir de las 16:30 horas. En total hay de siete de A Coruña, cinco de Ourense, dos de Lugo y uno de Pontevedra ¿Conoces alguno de ellos? ¿Crees que son de las mejores tortillas que habéis probado?
• Ramón Rodríguez -O Cabo (A Coruña)
• Samuel Curbeira - Ankha (Ferrol)
• Belén González - Alborada (Ourense)
• Víctor Valenzuela - La Tortilla Maravilla (Viveiro)
• Kamela Meghazi - Kutako (Betanzos)
• Manuel Vázquez - Vitato (Lugo)
• Borja González - Kaldi Coffe (Ourense)
• Carlos Boado - El Caserío de Tión (Coirós)
• Alberto Fernández González - Pallabarro (Allariz)
• Diego Negueruela - Villar 64 (Santiago de Compostela)
• Esteban Rey - Zahara (Ferrol)
• Kati Currás - Estrella (Pontevedra)
• Roberto Varela - Mesón Roberto (Melide)
• Conchita Villalta - Demamáluis (Ourense)
• Alberto Cernadas - Mesón O Progreso (Betanzos)
• Iván Rodríguez - Escher (Ourense)